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金華火腿切不動怎么辦 金華火腿切開了怎么保存

時間:2019-12-22 11:08:26 編輯:5號網(wǎng)-wsy 452

在逢年過節(jié),很多人可能會收到整條的金華火腿禮盒,那么在吃的時候就需要我們自己去切片了,一般來說,金華火腿的表面確實是會比較硬,那么,這個時候切不動要怎么辦呢?

金華火腿切不動怎么辦

金華火腿經(jīng)過了長時間的腌制發(fā)酵,質(zhì)地非常堅硬,如果直接切的話是很難切動的,建議可以先處理一下再切,具體操作步驟如下:

1、將火腿先用清水洗去表面污漬。

2、然后在溫水中浸泡幾小時,使其肉質(zhì)變軟。

3、用刷子將火腿表面徹底刷洗干凈。

4、鍋中加水,放入料酒、生姜,將火腿放入焯燙片刻,撈出。

5、準(zhǔn)備一把比較鋒利的刀,將火腿斜著切成片狀即可。

金華火腿切不動怎么辦 金華火腿切開了怎么保存

金華火腿切開了怎么保存

1、將金華火腿表面及切面處抹上一層植物油防止氧化變色。

2、然后在切面處裹上一層保鮮紙或塑料膜,防止蟲害。

3、再將其懸掛在陰涼通風(fēng)處即可。

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金華火腿是咸的嗎

是的。

火腿是一種腌制食品,為了保證火腿的口感,延長其保存時間,在制作過程中加入了大量的食鹽,而且經(jīng)過了長時間的發(fā)酵沉淀,因此做出來的火腿味道是很咸的,在吃之前需要經(jīng)過反復(fù)的清洗、浸泡逼出部分咸味,否則可能會影響食用口感。

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金華火腿怎么做好吃

材料:金華火腿、大米。

做法:

1、金華火腿洗凈,切成小粒備用。

2、大米淘洗干凈放入鍋中,加入足量清水。

3、開大火煮沸,然后轉(zhuǎn)小火煮至粘稠。

4、將火腿放入攪勻繼續(xù)煮10-15分鐘。

5、盛出,食用即可。

標(biāo)簽:金華火腿火腿

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