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時(shí)間：2020-02-06 09:39:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 139
在家里做南瓜餅其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，不過(guò)做南瓜餅需要用到的糯米粉并不是每家每戶都有，那么，如果家里沒(méi)有糯米粉的話，用什么可以替代它呢？
做南瓜餅沒(méi)有糯米粉時(shí)可以用面粉代替。
南瓜餅的主要成分還是南瓜，放面粉也可以將南瓜粘合在一起，形成面團(tuán)，因此可以用面粉替代糯米粉。
南瓜餅不能和蝦一起吃。
南瓜餅含有豐富的果膠，果膠能保護(hù)胃腸黏膜但是也會(huì)與蝦肉中的多種微量元素產(chǎn)生反應(yīng)，生成難以消化吸收的物質(zhì)，導(dǎo)致人體吃后發(fā)生痢疾。因此南瓜餅不能和蝦一起吃，若是吃了產(chǎn)生痢疾，可以食用黑豆、甘草解毒。
1、南瓜餅中的糯米粉具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
2、南瓜餅中的糯米粉有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。
3.南瓜餅含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、南瓜餅富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。
5、南瓜餅內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團(tuán)狀，揉得干一點(diǎn)比較好，面團(tuán)里也可加少量食用油，會(huì)使成品外觀比較有光澤。
3、將南瓜面團(tuán)直接按扁后油煎，就成了南瓜餅，然后用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋，也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。
4、接下來(lái)的就是油炸南瓜餅了，鍋里油熱后用小火把南瓜餅油炸至金黃色即可。
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