鉴黄师免费下载app,91香蕉国产

怎么熱牛奶不破壞營(yíng)養(yǎng) 塑料袋裝的牛奶能加熱嗎

時(shí)間：2020-02-06 16:51:32 編輯：本站整理 156

牛奶的品牌有很多種，個(gè)人覺(jué)得不同品牌的牛奶口感也就不一樣，那么怎么熱牛奶不破壞營(yíng)養(yǎng)呢，塑料袋裝的牛奶能加熱嗎，下面一起來(lái)看看吧。

怎么熱牛奶不破壞營(yíng)養(yǎng)?

牛奶最好不要加熱飲用，因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫滅菌，在保質(zhì)期內(nèi)，牛奶都不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌。如果高溫加熱，反而會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，牛奶中添加的維生素也會(huì)遭到破壞。用小火煮沸牛奶會(huì)使牛奶中的維生素受到氧的破壞。

牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質(zhì)不但不被人體消化吸收，反而會(huì)影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時(shí)會(huì)脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉(zhuǎn)為中性而沉淀。;所以牛奶加熱溫度不宜過(guò)高，加熱到100℃時(shí)，牛奶不但色、香、味被降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大大降低。

怎么熱牛奶不破壞營(yíng)養(yǎng) 塑料袋裝的牛奶能加熱嗎

塑料袋裝的牛奶能加熱嗎

袋裝牛奶如果帶袋加熱，只要在100攝氏度以下，一般的塑料都不會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題，所以可用100攝氏度以下的開(kāi)水燙溫奶袋，使牛奶溫?zé)?。暖瓶里的開(kāi)水一般都在90攝氏度左右，對(duì)奶袋不會(huì)有影響。但將奶袋放到鍋里加熱就不可以，因?yàn)樵跔t火上，只要水一開(kāi)，溫度就會(huì)超過(guò)100攝氏度。

怎么熱牛奶不破壞營(yíng)養(yǎng) 塑料袋裝的牛奶能加熱嗎