時間：2020-03-05 16:17:00 編輯：本站整理 89
紫米有很多人都喜歡吃，因為紫米是粗糧有減肥的作用，那么吃紫米減肥效果好嗎，蓮子紫米粥怎么做好吃呢，下面一起來了解了解吧。
紫米可以減肥，常吃紫米可以增加飽腹感，促進腸道蠕動，起到降脂減肥的作用。 紫米中的膳食纖維不僅能增加飽腹感，還能幫助消化，促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便，減少膽固醇吸收的作用，從而能起到一定的降脂減肥效果。
材料：紫米100g，蓮子25g，桂圓20g，紅棗適量，白糖適量。?
做法：?
1、蓮子洗凈、去心，紫米洗凈后以熱水泡1小時左右。?
2、紅棗洗凈，泡發(fā)，待用。?
3、砂鍋洗凈，倒入泡發(fā)的紫米，加4碗水量，用中火煮滾后轉(zhuǎn)小火，再放進蓮子、紅棗、桂圓續(xù)煮40~50分鐘，直至粥變粘稠，加白糖調(diào)味即可。?
1、老人和小孩?
紫米吃起來軟糯可口，煮出來的米飯帶有清香，還能夠補血益氣，是非常滋補的食物，不過，紫米其實是糯米的一種，粘性很強，極不容易消化。老人的消化功能正在減退，而小孩的消化功能還沒有發(fā)育完善，所以，老人和消還不要吃紫米，可能會導致消化不好。?
2、脾胃虛寒的人?
紫米雖然具有極大的功效，但是，卻是濟極難消化的食物。脾胃虛寒的人本身脾胃功能就不是很好，吃紫米會導致脾胃的負擔更重，根本就消化不了紫米的營養(yǎng)成分，還會導致腹脹、腹部積氣。所以，脾胃虛寒或者有腸胃炎的人，就不要吃紫米了。?
3、糖尿病患者?
血糖較高的人和糖尿病患者不要吃紫米，因為這兩種人群本身就出現(xiàn)了代謝功能較差的癥狀，而紫米富含營養(yǎng)成分，糖尿病患者和高血糖患者很難將這些營養(yǎng)物質(zhì)吸收并代謝出有害物質(zhì)，這樣會導致病情加重，還有可能導致血糖升高。
紫米比普通糙米中的蛋白質(zhì)含量高很多，含有多種人體所必須的氨基酸，還富含天然黑米色素，以及多種微量元素，尤其是鐵、硒、鋅等。除此之外，紫米中的維生素含量也十分豐富，含有人體所需的維生素B1、維生素B2等。?
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