時間：2020-03-18 15:47:49 編輯：本站整理 133
西紅柿是很多人都喜歡吃的，西紅柿如果是當季吃的就不會是催紅的，那么怎么去除西紅柿上的農(nóng)藥呢，催紅的西紅柿是什么樣呢。
西紅柿上的農(nóng)藥殘留大部分都是留在西紅柿的表皮上，去皮之后可以有效減少西紅柿上的農(nóng)藥殘留，對身體也有一定的幫助。西紅柿可以直接洗凈將皮撕掉，也可以將西紅柿置于燒開的水中燙一會，這樣西紅柿的皮能更好的去除。
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1、畸形?
催熟之后的西紅柿基本上都會存在一定的畸形形狀，比如說有的在生長過程中會冒尖有的在生長過程中西紅柿的果實會出現(xiàn)菱角分明的情況，這種都是播打催熟劑的。?
2、空心?
催熟之后的西紅柿和普通西紅柿最大的區(qū)別莫過于催熟知乎的西紅柿是屬于一種空心的存在，催熟之后的西紅柿不像普通的西紅柿內(nèi)里比較飽滿，多汁多水的，催熟之后的西紅柿內(nèi)里是屬于空心的。?
3、無籽?
催熟之后的西紅柿是無籽的，不像普通的西紅柿不僅果肉飽滿還含有一定的籽。?
4、外紅內(nèi)綠?
催熟之后的西紅柿雖然外觀是屬于比較鮮紅，看起來可以讓人食欲打開的樣子，但是其實這種顏色包裹下的內(nèi)里是屬于還未成熟的綠色，這種西紅柿都是屬于催熟的西紅柿，普通的西紅柿的話內(nèi)里和外觀都是一起紅透，且食用的時候會有一種酸酸甜甜的味道。
綠色西紅柿有兩種：一種是西紅柿的特殊品種，熟了之后也是綠的，這種是可以放心食用的;另一種是還沒熟的普通西紅柿，有部分綠色，這種是不可以食用的，會中毒。 西紅柿的特殊品種叫做“綠寶石”或者“綠龍珠”，通體是綠的，還有一種叫“夏莊杠六九”的品種，這個品種如果是紅綠相間，那也是可以放心食用的，因為果肉已經(jīng)成熟，果體大部分是紅色的，只是根部略有一些發(fā)青的顏色，內(nèi)部的果肉其實已經(jīng)熟了，也就是說無論什么顏色品種的西紅柿都要保證本身已經(jīng)成熟了，這時候食用都是不含毒素的。 而普通的西紅柿沒熟時是綠色的，含有龍葵堿，有毒，吃著沒熟的西紅柿會中毒，等西紅柿熟透了就會變成紅色，里面的龍葵堿就消失了，這時的西紅柿才是可以食用的。
不能吃，西紅柿籽有點黑說明變質了。 食物變質后，外觀上往往會發(fā)生變化，比如顏色改變，失去光澤，出現(xiàn)霉斑、拉絲，固態(tài)食物的組織變軟、變黏，液態(tài)食物出現(xiàn)渾濁、沉淀、表面浮膜等現(xiàn)象，食用對人體健康不利。
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