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夏季養(yǎng)生食譜 夏季養(yǎng)生必備常識(shí)

時(shí)間:2020-08-31 16:58:49 編輯:本站整理 8

如果你關(guān)于養(yǎng)生的常識(shí)還停留在冬季喝枸杞和泡腳,那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了,春季,夏季,秋季養(yǎng)生的重要性同樣不可忽略。現(xiàn)在拿好小本本,跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)夏季養(yǎng)生小妙招吧!

夏季養(yǎng)生食譜

一、海鮮冬瓜湯:

材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

做法:

1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲;

2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開(kāi),分別下海虹、花蛤汆至開(kāi)口撈出;

3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅后撈出;

4、將鍋中的湯汁過(guò)濾后再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;

5、將汆燙過(guò)的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里,調(diào)入鹽和雞精;

6、煮開(kāi)后滴入香油,撒上香菜段即可。

冬瓜最大優(yōu)點(diǎn)是很好的減肥食材,而且還有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤(rùn)澤光滑。

二、荷葉茯苓粥:

配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。

做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。

三、涼拌萵筍:

配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

做法:萵筍洗凈去皮,切成長(zhǎng)條小塊,盛入盤(pán)內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時(shí),潷去水分,加入味精、白糖拌勻。

功效:利五臟,通經(jīng)脈。

夏季養(yǎng)生食譜 夏季養(yǎng)生必備常識(shí)

夏季養(yǎng)生必備常識(shí)

1、少吃冰涼食物

夏季我們以為冰涼食物就可以降溫,卻忽略了體內(nèi)溫度更高(有時(shí)高達(dá)37度),突然喝下冰水往體內(nèi)澆,五臟六腑可受不了。要消暑又鎮(zhèn)定神經(jīng),不妨喝菊花茶、金銀花茶、綠豆湯或含水量多的水果。不過(guò),胃寒者少喝,可以多喝開(kāi)水。體質(zhì)屬熱而虛的人,不妨食用銀耳、蓮子或百合等涼補(bǔ),祛熱補(bǔ)氣。

2、飲食宜清淡

夏季養(yǎng)生吃什么好呢?炎夏的飲食應(yīng)以清淡、質(zhì)軟,易于消化為主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。多乏新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營(yíng)養(yǎng),又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等??蛇m當(dāng)飲些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。但,冷飲要適度,不可偏嗜寒涼之品,否則會(huì)傷陰而損身。另外,吃些醋,既能生津開(kāi)胃,又能抑制、殺滅病菌,預(yù)防胃腸道疾病。

3、該睡不睡肝火旺

中醫(yī)大師認(rèn)為,作息經(jīng)常顛倒和長(zhǎng)期熬夜的人,往往情緒也不會(huì)很穩(wěn)定。因?yàn)樵?1點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)的時(shí)候,是臟腑氣血流動(dòng)的時(shí)間。要是在這段時(shí)間內(nèi),血回流到肝臟即將儲(chǔ)存精氣的時(shí)候,如果人不睡覺(jué),等于強(qiáng)迫自己的肝繼續(xù)分解工作,精氣無(wú)法被貯藏,肝盛陰虛,陰陽(yáng)失和。解毒、儲(chǔ)存和分解膽汁是肝臟主要工作,長(zhǎng)期虐待肝不給休息,肝火上升,易疲倦、氣虛體弱。中醫(yī)藥古籍《內(nèi)經(jīng)》提到人體三寶,“精、氣、神”,精足則氣充,氣充則神旺。反之,氣弱則神傷,精神容易不濟(jì),情緒也大受影響。養(yǎng)精蓄銳,就是這個(gè)道理。別總熬夜,適當(dāng)午睡利健康。良好的睡眠質(zhì)量,對(duì)解除“苦夏”十分重要。

4、運(yùn)動(dòng)量別太大

盡量從事溫和運(yùn)動(dòng),太激烈的運(yùn)動(dòng)造成大量流汗,運(yùn)動(dòng)消耗性大,流失大量體液等于流失大量體力,心情也易煩躁不安。打太極、氣功或元極舞都是不錯(cuò)的靜心運(yùn)動(dòng)。選擇和緩的運(yùn)動(dòng),保持呼吸平緩從容不迫,身體內(nèi)極細(xì)微的血管或經(jīng)絡(luò),才有機(jī)會(huì)得到足夠養(yǎng)分。聽(tīng)音樂(lè)散步。要保持恬靜的心理狀態(tài),不要過(guò)于激動(dòng),更不要發(fā)怒急躁。煩躁、心境不佳時(shí)可通過(guò)散步、聽(tīng)輕快的音樂(lè)等方式來(lái)舒緩負(fù)性情緒。

夏季養(yǎng)生食譜 夏季養(yǎng)生必備常識(shí)

夏季養(yǎng)生方式

1、夏季養(yǎng)生最佳飲料:熱茶

天熱時(shí),離不開(kāi)飲料,首選是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為:綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),喝熱茶既解渴又解乏。英國(guó)的一項(xiàng)研究表明,熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品,是消暑飲品中的佼佼者。

2、夏季養(yǎng)生蔬菜:苦味菜

夏季氣溫高、濕度大,人往往會(huì)精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí),吃點(diǎn)苦味菜大有裨益,因?yàn)榭辔妒澄镏泻胸S富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)??喙?、苦菜、芹菜、百合、蓮子等均可供選擇。

3、夏季養(yǎng)生最佳調(diào)味品:食醋

夏天出汗多,多吃點(diǎn)醋能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力,短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。夏天人易疲勞、困倦,多吃點(diǎn)醋,還有利于解除疲勞。

4、夏季養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)素:維生素E

人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn),即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多,夏天可多吃一些。必要時(shí)也可酌情服用維生素E藥丸。

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夏季養(yǎng)生茶

一、菊花茶

菊花茶可清熱解表,清肝明目。適宜在夏天感冒、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、口干、尿黃、舌質(zhì)紅、苔薄黃時(shí)飲用,也可用于高血壓初期出現(xiàn)頭痛、目赤等癥狀時(shí)飲用。具體做法,每天用5克的干菊花泡茶飲用,也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用,煎煮時(shí)間不能太長(zhǎng)。

二、綠茶

綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。這類茶比較細(xì)嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時(shí)間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

三、荷葉茶

荷花的花、葉、果實(shí)在中藥書(shū)經(jīng)的記載中都有“輕身、化油”的作用,不但能去除體內(nèi)油脂,還能改善面色。飲用一段時(shí)間后,會(huì)自然變得不愛(ài)吃油膩的食物,對(duì)攝取油脂成分過(guò)多的人群最為適合。枸杞8克、干荷葉15克、冰糖適量。將枸杞與荷葉放入茶壺中,加開(kāi)水加蓋燜幾分鐘,再加入適量冰糖即可。

標(biāo)簽:養(yǎng)生健康

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