時間：2020-11-05 08:41:33 編輯：本站整理 0
紅薯的全身上下都是寶，除了紅薯本身外，紅薯葉也可以食用，并且具有很高的營養(yǎng)價值。我們平時吃紅薯葉都是簡單一炒，其實這樣并不能將紅薯葉本身的營養(yǎng)全部發(fā)揮出來，今天教大家?guī)讉€紅薯葉的做法。
可以。 紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，可以有效的保護胃黏膜，有利于幫助胃黏膜提高提高對于其他胃內(nèi)病菌的侵蝕能力，還可以幫助緩解胃酸的腐蝕作用，可以起到很好的護胃作用，而且紅薯葉中還含有豐富的纖維素，可以促進腸胃運動，有利于腸胃保持消化動力，排出積食，減少毒素在胃內(nèi)的積累。
清炒番薯葉 將買來的番薯葉切去根部，然后泡水洗干凈瀝干，然后將其葉子切小。切碎蒜頭，準(zhǔn)備好黃豆醬。起鍋熱油，將蒜頭進行爆香，再加入黃豆醬進行翻炒，然后將切小節(jié)的番薯葉放入進行翻炒，再加入一點點水進行收汁即可裝盤。?
皮蛋番薯葉湯 將買來的番薯葉切去根部，然后泡水洗干凈瀝干，把皮蛋去殼切塊，蒜頭切碎，起鍋熱油將皮蛋煎一會，然后倒入一定量的清水煮開，再放入番薯葉將其煮熟，加入一點鹽進行調(diào)味即可。
紅薯葉不建議生吃。 紅薯葉的莖稈都是屬于比較硬的一種，無論是比較新鮮一點的還是比較老一點的，生吃紅薯葉的話會很容易出現(xiàn)消化不良的情況，而且對人體腸胃也是一種傷害，紅薯葉自身的口感比較干澀的一種，烹制成熟的話可以和其他的作料或者是其他的食材一起掩蓋紅薯葉的干澀的味道，但是如果將紅薯葉直接生吃的話紅薯葉的干澀味會很影響食用口感，而且一般在生活中人工種植的食材中多多少少都會含有一定量的有害物質(zhì)，生吃紅薯葉的話會很容易造成人體將紅薯葉中的有害物質(zhì)也吸收完全，對人體健康造成不利影響。?
紅薯葉食用過多的話對于一些腸胃虛弱的人群來說會很容易出現(xiàn)消化不良的情況，造成腹部脹痛的癥狀發(fā)生，所以在平時生活中食用紅薯葉的時候需要注意，雖然過量的食用紅薯葉可以幫助人體健康多量的吸收紅薯葉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，但是同時也會對人體健康造成一些不利的影響，因為紅薯葉自身的口感比較青澀一點，對于一些消化系統(tǒng)不好的人群來說少量的食用紅薯葉可以對人體健康起到很好的幫助作用，但是過量的食用的話就會造成消化不良的情況，所以在平時生活中食用紅薯葉的時候需要注意，一定要注意食用量的問題。
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