時間:2020-11-10 14:53:52 編輯:本站整理 0
白靈菇屬于菌類的一種,是一種常見的真菌,具有防癌抗癌的作用,營養(yǎng)價值也比較高。很多朋友不知道白靈菇怎么做好吃,今天小編教大家?guī)追N吃法。
蠔油白靈菇?
材料:白靈菇2個、黃彩椒1個,姜、蔥、耗油、料酒、食鹽。?
做法: 1、白靈菇切片,辣椒用手撕成小塊。 2、靈菇在沸水里打個滾,撈出來控水。 3、炒鍋燒熱倒油,放入蔥姜爆香,然后下白靈菇翻炒,加入蠔油、食鹽、料酒,添少許湯小燉一會。 4、最后放辣椒翻炒,最后勾薄芡就可以盛盤了。?
鮑汁白靈菇?
材料:白靈菇1朵、西蘭花1朵、鮑汁3勺子、耗油1勺子、清水2勺子、食油2勺子、食鹽適量。?
做法: 1、首先把白靈菇洗凈,切片。 2、用3勺鮑汁1勺蠔油,2勺清水調(diào)成醬汁備用。 3、接著把調(diào)好的醬汁倒入切好的白靈菇里攪拌均勻,攪拌好的白靈菇放入盤子里,放在鍋中水開后蒸10分鐘。 4、蒸好的白靈菇從鍋取出備用,另起一炒鍋,不用放油,直接把白靈菇帶汁倒入炒鍋中加一點點老抽,出鍋前放少許水淀粉使湯汁濃稠。 5、西蘭花掰成小塊清洗備用,鍋中放入清水燒開后,放入2勺油,1勺鹽,將西蘭花放入水中焯一下?lián)瞥?,放入清水中過下涼水,然后擺盤備用。 6、炒制好的白靈菇放入擺好西蘭花的盤中,即可上桌。?
白靈菇燉排骨
原料:白靈菇250克,豬排骨200克,香菇3個,鹽、醬油各適量。?
做法: 1、白靈菇用溫水浸泡去苦味;香菇泡發(fā)后切片。 2、豬排骨洗凈后切成小塊。 3、將白靈菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中,加適量水,用大火煮50分鐘后加入鹽、醬油調(diào)味即可。?
白靈菇炒肉?
材料:白靈菇500克、豬瘦肉200克、青椒半個,食用油、食鹽、大蔥、老抽、雞精各適量。?
做法: 1、首先把白靈菇洗凈,切片;青椒洗凈切小塊;蔥切碎;豬肉洗凈切片備用。 2、鍋內(nèi)倒入適量的食用油,稍微燒熱以后,放入蔥花煸炒,等到炒出蔥香味時,放入肉片翻炒,加入少量的老抽上色、等到肉稍微變色。 3、然后再倒入白靈菇繼續(xù)翻炒。等到白靈菇變色以后,再放入青椒翻炒,稍微翻炒幾下后,關(guān)火。 4、趁著余溫放入雞精調(diào)味,然后就可以出鍋盛盤上桌享用了。
可以吃。 白靈菇是食用菌類的一種,孕媽媽只要對其不過敏,是可以食用的。食用能補充多種氨基酸和維生素,有助于胎兒生長發(fā)育,同時其含有的真菌、多糖,還可提高孕婦及胎兒的免疫力,降低其生病的幾率。另外,白靈菇的肉質(zhì)嫩,口感好,可以幫助孕婦提高食欲,促進消化。?
1、白靈菇可能有一些易過敏成分,那些本身就是過敏體質(zhì)的孕婦要忌吃,以免引發(fā)過敏。?
2、白靈菇有活血作用,所以患有出血類疾病或者產(chǎn)后大出血的病人不宜吃。?
3、白靈菇在烹飪時最好不要與性質(zhì)寒涼的食物一起吃,以免加重人體脾胃負擔,容易引發(fā)脾胃虛寒或者腹部疼痛等不適。?
4、白靈菇是一定要煮熟透后才能食用,如果吃了沒有熟的白靈菇會有害健康。
1 提高免疫力 白靈菇中含有大量的礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)人體生理平衡,增強人體免疫功能的作用,可幫助預(yù)防疾病產(chǎn)生。?
2 防治便秘 白靈菇的纖維含量高,食用可以促進胃腸道蠕動,用來治療消化不良等疾病,還可以用來預(yù)防便秘。?
3 補鈣壯骨 白靈菇的鈣和磷的含量都比較高,可促進人類骨骼發(fā)育,并能增強人類骨骼韌性和密度。經(jīng)常食用可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,防治老年心血管病、兒童佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松等疾病。?
4 降血脂 白靈菇中含有的脂肪多數(shù)為不飽和脂肪酸,能夠與人體血液中的膽固醇結(jié)合成膽固醇脂,有降低血脂、血壓,保護血管,防治動脈硬化的作用,適宜有防治心腦血管疾病需求的人群食用。
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