時(shí)間：2020-11-18 14:17:34 編輯：本站整理 0
我們一般在超市挑選獼猴桃都會(huì)選硬一點(diǎn)的，這樣可以儲(chǔ)存時(shí)間比較長(zhǎng)。但是有時(shí)候獼猴唐放著反著發(fā)黑了，這是怎么回事呢，發(fā)黑的獼猴桃還可以吃嗎。
生活中獼猴桃發(fā)黑，主要考慮兩者原因，首先可能是獼猴桃保存的時(shí)間過長(zhǎng)，發(fā)生了氧化反應(yīng)，導(dǎo)致其表皮出現(xiàn)了發(fā)黑，但是里面沒有出現(xiàn)發(fā)黑，這種情況下的獼猴桃還是可以吃的，只是口感不好。 還有一種是獼猴桃發(fā)生了變質(zhì)，滋生了細(xì)菌以及微生物導(dǎo)致的，已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，那么這種獼猴桃是不建議再吃的，容易對(duì)人體的健康造成傷害。
不能。 獼猴桃是獼猴桃科獼猴桃屬植物，味甘酸性寒，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高。 仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量好的獼猴桃是不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑情況的，要是出現(xiàn)了發(fā)黑，多半是出現(xiàn)了問題的，食用之后或多或少會(huì)對(duì)人體的健康造成影響。
根據(jù)成熟度決定。 如果是未熟的獼猴桃，放入冰箱可以保存1個(gè)月左右，但如果是熟了的獼猴桃一般只能放2-3天，而且熟獼猴桃要吃的時(shí)候要留意，是否有軟爛的地方，如局部有軟爛點(diǎn)的都不能繼續(xù)吃的，這是大量細(xì)菌繁殖的標(biāo)志，此時(shí)整個(gè)獼猴桃都已經(jīng)被細(xì)菌所感染，如繼續(xù)食用，可能引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒的癥狀。
買到獼猴桃后，建議采取以下步驟進(jìn)行分類保存：?
1、把買到的獼猴桃進(jìn)行生熟分類，對(duì)于成熟度高的果子要拿出來，能吃掉的盡快吃掉，不能吃掉的可以放冰箱冷藏保存，如有壞果立即扔掉，以免誤食和交叉感染其他果子腐敗變質(zhì)。?
2、將比較生的獼猴桃裝入密封的保鮮盒里，放在冰箱里（1到5度左右）可保存一個(gè)月左右。?
3、要吃的時(shí)候拿出來催熟，或每天拿出來幾個(gè)，用保鮮袋密封并且跟蘋果香蕉放一起催熟備吃。
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