時間：2021-02-02 10:33:07 編輯：本站整理 0
沙田柚和冰糖柚都屬于柚子的一種，很多朋友不知道他們二者之間的區(qū)別，老樹冰糖柚是沙田柚嗎，下面小編為大家介紹二者之間的區(qū)別。
老樹冰糖柚不是沙田柚。
冰糖柚主要產(chǎn)自于四川、湖南等地區(qū)，而沙田柚最早出現(xiàn)在廣西沙田村，產(chǎn)自長江以南一帶，二者品種并不相同。
沙田柚產(chǎn)自我國長江以南一帶，最早出現(xiàn)于廣西容縣沙田村，因此被稱作沙田柚;冰糖柚主要產(chǎn)自四川和湖南等地，以營山冰糖柚和安江冰糖柚最為出名。沙田柚果肉爽脆，味道濃甜，但是水分較少，葉子顏色呈深綠色;冰糖柚也十分香甜，水分含量較高，葉子顏色呈嫩綠色。還有一點區(qū)別就是兩者的開花結(jié)果的時期不同，沙田柚一般在10月下旬結(jié)果，屬于中熟品種;而冰糖柚在11月中旬才會成熟結(jié)果。
冰糖柚和沙田柚都是深受大家喜愛的柚子品種，不僅味道甘甜可口，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。柚子果肉有清熱解毒、消炎去火的功效，如果有一些咽部發(fā)炎、嗓子干癢或者腸胃不順等不良身體癥狀，都有一些緩解功效。不僅如此，柚子皮的營養(yǎng)含量不比果肉含量低，經(jīng)常用來煮甜品喝，味道更是非常獨特。
1、放著催熟
柚子酸主要是因為柚子還沒有成熟，果肉中含有大量的酸性物質(zhì)，這使得柚子非常酸。不過，成熟的蘋果、香蕉等水果含有天然乙烯，可以用來自然催熟柚子，柚子也不會那么酸。
2、蘸糖
如果直接吃酸柚子，口中會留下更多的酸物質(zhì)，蘸冰糖可以掩蓋柚子的酸味，提高酸柚子的食用價值。
3、蜜柚茶
酸柚子和蜂蜜一起做蜂蜜柚子茶，也是讓酸柚子變甜的一種方法。你可以從果肉中榨出果汁，然后加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。這種味道是甜的，可以減少大部分柚子的酸味。
沙田柚是比較甜的一種柚子，不僅口感好，營養(yǎng)價值也非常豐富。建議大家買回來的柚子可以放幾天再食用，讓柚子中的果肉糖分凝聚，吃起來會更甜。
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