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時間:2021-03-23 08:33:58 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 94
每到了清明節(jié)的時候,很多地區(qū)都會開始有吃青團(tuán)的習(xí)俗,如果你也想在家里制作的話,當(dāng)然要知道基本的制作方法,比如青團(tuán)蒸多長時間才能熟呢?
青團(tuán)蒸幾分鐘能熟,一般只需要蒸15分鐘左右。
青團(tuán)主要是由艾草汁、糯米粉制成的,制作比較簡單,艾草汁是很好蒸熟的,主要是糯米粉可能會難蒸熟一些,需要的時間比較長,但通常15分鐘左右足夠了。
要是青團(tuán)比較小,那么蒸熟的時間會更短,可能只需要10分鐘左右,所以說生活中蒸青團(tuán),可以根據(jù)青團(tuán)的大小決定蒸的時間。
有祭祀以及團(tuán)圓的寓意。
青團(tuán)是特屬于江南地區(qū)的一種特色小吃,主要是將艾草汁與糯米粉攪拌制成的,當(dāng)然其中可以加一些餡料,一般每年清明節(jié)的時候江南地區(qū)的人們都會做青團(tuán),古時候青團(tuán)主要作為祭祀品使用。
但現(xiàn)在青團(tuán)作為祭祀品的文化已經(jīng)逐漸減淡,不僅僅是祭祀用了,人們也會將其當(dāng)做小吃食用,當(dāng)做小吃具有一定團(tuán)圓的寓意。
肥肉:
對于減肥中的人群來說,飲食應(yīng)該保持清淡以及熱量低,但青團(tuán)的熱量是比較高的,要是吃青團(tuán)的時候與肥肉一起吃,那么會不利于人體減肥,導(dǎo)致人體發(fā)胖。
難消化的食物:
青團(tuán)中含有大量的維生素、纖維素等成分物質(zhì),而暫時沒有可以將纖維素完全消化代謝的分解酶,食用過量容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān),與難消化的食物一起吃,那么可能會對人體腸胃造成傷害。
止咳化痰:
青團(tuán)主要是由新鮮的艾草制成的,而艾草具有止咳、化痰、平喘的作用,可以幫助人體預(yù)防感冒等疾病,深受人們的喜愛和歡迎。
補中益氣:
青團(tuán)主要是由新鮮艾草以及糯米粉制成的,其中糯米粉味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng),具有補中益氣的作用,適宜氣虛自汗,勞動后氣短、乏力等人群進(jìn)行食用,對他們的健康具有一定好處。
驅(qū)寒暖身:
艾草屬于一種溫性的食物,制成青團(tuán)適量食用,可以幫助人體去除體內(nèi)的寒氣,其次艾草具有一定藥性,適量食用青團(tuán),還能起到一定除濕作用。
補充營養(yǎng):
青團(tuán)的青汁主要是艾草汁制成的,其中還會加一些餡料,像豆沙、蓮子等,這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖分、纖維素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì),適量食用可以為人體補充充足的營養(yǎng)。
健脾養(yǎng)胃:
青團(tuán)中的糯米味甘性溫,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖類、B族維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素,適量食用對于胃腸道功能相對比較差、胃寒痛、消化能力虛弱的人,適當(dāng)食用糯米有很好的健脾開胃的作用
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