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時(shí)間：2021-04-07 14:53:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 6
魔芋美味又便宜，是經(jīng)常出現(xiàn)在大眾視線的一種美食?？蓪?duì)于生病的人來(lái)說(shuō)，它算不算是發(fā)物，可以食用嗎？
不是的。 傳統(tǒng)的魔芋豆腐是將魔芋的球莖磨成漿當(dāng)前加堿加熱做成的。魔芋球莖成分復(fù)雜，含有淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、魔芋葡甘露聚糖以及腥味物質(zhì)三甲胺等。很多物質(zhì)非人體所需，反而惹起人體不適。
魔芋這類食物服用時(shí)對(duì)人體并沒(méi)什么弊端。可是新鮮的香芋卻含有毒副作用，平常服用時(shí)務(wù)必把生產(chǎn)加工之后才能夠服用，假如生產(chǎn)加工不太好，大家便會(huì)出現(xiàn)食物中毒癥狀對(duì)身心健康不好。祛毒方法用食用純堿(稀鹽酸)漱口清潔，假如粘在皮膚上或是眼睛里，用食用堿清洗。此外香芋寒性，這些脾胃虛弱的群體，是不適合吃香芋，吃完有可能加劇病況。
降低血糖 魔芋中含有大量的水溶性纖維，在進(jìn)入胃不適時(shí)可以吸收糖類，之后進(jìn)入小腸后也會(huì)抑制糖類吸收，可以有效防止飯后血糖升高，并且還能預(yù)防并發(fā)癥。 減緩血糖吸收速度 魔芋中的葡甘露聚糖在溶解后形成的膠凝體在捕獲到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后將其包裹在膠體內(nèi)，能減緩食物在消化道內(nèi)流動(dòng)的速度，血液吸收糖的速度也會(huì)減緩。 減少其他食物的攝入 魔芋中含有的葡萄甘露聚糖吸水膨脹，具有飽腹感，可以減少其他食物的攝取，防止進(jìn)食后血糖升高，可用于治療糖尿病。
1、消化系統(tǒng)功能不好的人群。魔芋是一種較難消化的食物，因此，對(duì)于消化功能不太好的人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)盡量少食用魔芋這一類難消化的食物，以免對(duì)身體造成一些不利的影響。
2、身體患有皮膚病的人群。魔芋在中醫(yī)看來(lái)，是一種發(fā)物，對(duì)于患有皮膚病的人來(lái)說(shuō)，過(guò)量食用魔芋可能會(huì)加重患者的病情，因此，患有皮膚病的患者不建議食用魔芋這一食物。
3、體質(zhì)偏寒的人群。魔芋是屬性上偏寒，因此，體質(zhì)偏寒的人群過(guò)量食用魔芋對(duì)自身的身體健康是有一定的不良影響的，特別是對(duì)于體質(zhì)偏寒的女性而言，可能還會(huì)導(dǎo)致宮寒，痛經(jīng)的發(fā)生。
4、孕婦。孕婦的體內(nèi)孕育著新的生命，而魔芋雖然含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是其性質(zhì)偏寒，過(guò)量食用對(duì)孕婦體內(nèi)的胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有一定的不良效果，應(yīng)當(dāng)引起注意。
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