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時間:2016-08-18 20:09:45 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 2934
鴨子是秋季潤燥養(yǎng)生的好選擇,處理鴨子時,媽媽們總喜歡把肥肥的鴨油處理下來,超值提煉出鴨油來,吃鴨油好嗎?鴨油的功效與作用是什么?
鴨肉性寒涼,食之可祛體內(nèi)之火氣,同時能滋陰,養(yǎng)脾胃,尤其適宜陰虛體質(zhì)人實用。脾胃虛弱的人經(jīng)常吃鴨肉,不但能補足身體所需的營養(yǎng),還能調(diào)養(yǎng)脾胃,從而影響到身體對于營養(yǎng)的吸收和利用,對人大有好處。
油特別適合于滋補身體,鴨油富含營養(yǎng),一直為祖國醫(yī)學所稱道。尤其當年新鴨,養(yǎng)到秋季,肉質(zhì)鮮嫩肥美,營養(yǎng)豐富,能及時補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),同時鴨肉性寒涼,不但能滋補身體,還不會導致上火,特別適合體熱上火者食用。
鴨油含有較低的膽固醇,營養(yǎng)含量豐富,適合久病體虛的人食用。
鴨子性偏涼,對于素體虛寒,受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀的人都應少食。
有些人吃了鴨會產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,這是高蛋白肉食過敏的一種。這類型的人如果吃了過敏源食物會造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。如果你是試過對鴨肉過敏或者曾經(jīng)做過過敏源測試并得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。
發(fā)燒感冒時最好別吃鴨,鴨肉雖好,但感冒的患者此時腸胃消化能力相對較低,而鴨子偏油膩,不易消化,如果吃了可能會加重病情。此時患者的飲食最好清淡為主。另外受寒引起的病最好也不要吃,因為鴨子性寒,但如果是風熱上火引起的病可以斟酌飲食,也可以方便降火?! ?/p>
慢性腸炎者要少吃,鴨肉味甘咸,吃了可能使腸炎病情加重。腹痛、腹瀉、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人也最好少吃鴨肉。
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