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板栗和香菇能一起吃嗎?板栗和香菇一起吃會(huì)怎么樣

時(shí)間：2016-08-18 09:38:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 3081

板栗和香菇也是我們經(jīng)常吃的食物，那么很多人就想問(wèn)了，板栗和香菇是否可以一起吃呢？板栗和香菇一起吃會(huì)怎么樣呢？針對(duì)這些問(wèn)題我們來(lái)詳細(xì)介紹下吧！

板栗和香菇能一起吃嗎?板栗和香菇一起吃會(huì)怎么樣

板栗和香菇能一起吃嗎

可能一說(shuō)到板栗大家都會(huì)想起板栗燒雞，板栗燒雞確實(shí)是一道很受歡迎的菜，自己在家里做也可以做得很好吃，主要是板栗不管怎么吃都是很好吃的一種食物，所以才會(huì)有那么多人喜歡，除了這一點(diǎn)以外，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更應(yīng)該受到大家的關(guān)注，因?yàn)榘謇鹾泻芏酄I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康是有很多好處的，那板栗能和香菇一起吃嗎？

可以一起吃

板栗和香菇是可以一起吃的，板栗和香菇不會(huì)產(chǎn)生沖突，而且這兩種食物其實(shí)經(jīng)常被當(dāng)做配菜和各種食物搭配，主要是兩種食物都是很受歡迎的食物，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，經(jīng)常被一起和雞肉搭配，比如說(shuō)板栗燒雞中加入香菇會(huì)讓這道菜更鮮，而且能使它們的營(yíng)養(yǎng)得到中和，更有利于人體消化和吸收。就算是不和雞肉搭配，單獨(dú)的板栗燒香菇也好吃哦，喜歡的人可以試一下。

香菇燒栗子

這里簡(jiǎn)單介紹一下香菇燒栗子的做法，香菇燒栗子需要準(zhǔn)備的主要食材有栗子、香菇和青椒，還有常用的調(diào)味料，將板栗去掉殼蒸十分鐘左右倒出備用，將香菇的蒂去掉然后切成絲，青椒去籽后切成塊備用。鍋中倒油燒熱后放入姜絲，將香菇放入鍋中炒，然后將板栗和青椒倒進(jìn)去翻炒，加入鹽和老抽，加一點(diǎn)水燜十分鐘就可以出鍋了。

溫馨小提醒

上面提到了先將板栗蒸一下是為了后面煮板栗的時(shí)候板栗更入味，而且熟起來(lái)要快一些，所以在放板栗之前最好是將板栗蒸一下，可能生的板栗不好剝皮，可以將生的板栗放在大太陽(yáng)下暴曬兩天，皮很容易就能剝掉了。如果家里有微波爐那就更方便了，板栗開(kāi)口后放入微波爐中兩百度加熱三十分鐘拿出來(lái)剝皮是很容易的，還有記住板栗壞了就不要吃。

板栗和香菇能一起吃嗎?板栗和香菇一起吃會(huì)怎么樣

香菇有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多種氨基酸和多種維生素，自古以來(lái)被譽(yù)為“蘑菇皇后”，是益壽延年的上品，味道鮮美，老幼皆宜。而且香菇在烹飪中運(yùn)用較廣，適于 ?鹵、拌、熗、炒、燉、燒、炸、煎等多種烹法。既可作主料，也可作多種原料的配料，還可用于餡心的制作，有時(shí)還有配色的作用。

香菇食用禁忌：

1、鵪鶉肉與香菇食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會(huì)使人體產(chǎn)生血管痙攣。

2、香菇是發(fā)物，脾胃寒濕氣滯者慎食。

板栗和香菇能一起吃嗎?板栗和香菇一起吃會(huì)怎么樣

跟香菇相搭配的食物

1、香菇+萵筍

萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。

2、香菇+西蘭花

二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)?，?rùn)肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

3、香菇+荸薺

荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效；香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

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