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時間：2021-04-21 09:35:12 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 0
桑葚酒相信很多人都有了解，不僅好喝而且營養(yǎng)與功效都滿滿，不過與葡萄酒相比，有的人甚至覺得桑葚酒更好喝，我們一起來看看吧！
1、鴨蛋，桑葚是不能和鴨蛋一起吃的，尤其是大家平時吃飯的時候有鴨蛋，就不要再吃桑葚了，鴨蛋屬于性寒的食物，味道咸，桑葚也是一種寒性食物，兩種寒性的食物一起吃了對胃腸道刺激是很大的，過量服用會引起腸胃不適，會引起腹瀉腹痛的。
2、苦瓜，桑葚和苦瓜也都是一種涼性食物，如果兩者一起吃了很容易增加體內(nèi)的寒性的，如果你是一個體寒的人那么更不應(yīng)該桑葚和苦瓜一起吃了。
3、荸薺，桑葚和荸薺兩者也是不能吃的，雖然兩者都是一種水果，各自對身體都有好處，但是兩者也都是寒性的水果，如果兩者吃了之后會出現(xiàn)拉肚子的。
4、菱肉，桑葚和菱肉也是不能同時吃的，菱肉性味甘涼的，菱肉本身具有消毒解熱的作用，而且還能有利利尿通乳的功效，但是兩者不能一起吃的，因為兩者一起吃太涼了。
5、鴨肉，桑葚和鴨蛋是不能吃的，和鴨肉也是不可以同吃的，鴨肉本身可以用于肝腎不足，能用于精血虧虛問題，但是兩者一起吃的話肯定是對身體不好的，嚴(yán)重的還會引起胃癌。
第一、我們從營養(yǎng)及功能性的角度分析一下葡萄酒和桑葚酒。
從名字我們就可以知道，葡萄酒原料是葡萄，桑葚果酒的原料是桑葚。雖然兩者的原材料都是水果。但是桑葚還有另一個身份，早在1988年國家衛(wèi)生部就將其批為藥食同源植物品種之一；在《本草綱目》也有，桑葚可“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”等相關(guān)記載，我國早就有用桑葚治療由肝、腎虧損引起的神經(jīng)衰弱、耳鳴目澀、頭暈眼花等病，即與葡萄酒比起來，桑葚酒的藥效功能是非常獨特且葡萄酒所不能具備的。
大家應(yīng)該知道葡萄酒中含有糖、維他命、蛋白質(zhì)，這是維持人體生命活動不可或缺的三大營養(yǎng)物質(zhì)，此外葡萄酒還含有氨基酸24種，其中的有機(jī)酸成分能夠起到舒筋活血、調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞的作用。而桑椹酒屬于果酒中的極品，桑盈桑葚果酒同樣具備這樣的營養(yǎng)物質(zhì)，且具有明顯的養(yǎng)身、滋補、養(yǎng)顏、補血、改善女性手腳冰涼等功效！
從兩者營養(yǎng)素的成分來比較：
1.白藜蘆醇具有延緩衰老、抗氧化，桑盈紅酒中白藜蘆醇是葡萄酒的10.19倍；2.硒屬于微量元素，具有抗癌抗腫瘤，桑葚果酒中硒含量是葡萄的12.41倍；3.桑葚酒中氨基酸含量是葡萄酒的9.23倍，4.桑葚酒中蛋白質(zhì)含量是葡萄酒的8.44倍；5.另外具有防癌、抗癌、抗氧化作用的花青素，桑盈紅酒的桑葚酒是葡萄酒的5倍多。因此從營養(yǎng)角度和功能藥效角度，桑葚酒完勝于葡萄酒。
第二、我們講一講兩者的口感區(qū)別。
兩種酒是用兩種不同的水果原料釀制而成的，口感風(fēng)味自然不相同，首先它們都具有各自水果特有的香味。我品嘗對對比發(fā)現(xiàn)，桑盈桑椹果酒甜中帶點微酸，入口清爽，口感柔和細(xì)膩，果香味更濃郁！而葡萄酒有點微澀的感，給人的體驗感不好。每個人的酒齡跟喜好不一樣，喜歡的果酒類型可能也會有所區(qū)別。當(dāng)然買到的酒是否好喝與生產(chǎn)廠家也有很大的關(guān)系，找可靠的廠家也很重要。
第三、在價格定位方面。
目前這個階段純果汁桑葚果酒在快速發(fā)展，但產(chǎn)量相對于葡萄酒來說還很少的，在保存等方面更困難，并且桑葚果樹對于生長環(huán)境的要求更高，因此在成本方面桑葚酒比葡萄酒要高，我覺得算是中高端的產(chǎn)品。但對于愛美女性來說美容養(yǎng)顏的產(chǎn)品沒少用，內(nèi)服效果遠(yuǎn)比外用化妝品要好，所以桑葚果酒、葡萄酒、草莓果酒等低度數(shù)果酒都是最好的選擇。當(dāng)然我個人覺得桑盈桑葚果酒更有優(yōu)勢，因其花青素（抗氧化抗衰老能力最強(qiáng)的物質(zhì)）含量最高。
現(xiàn)在桑葚果酒很多人認(rèn)為是浸泡的，但我所說的桑之寶桑盈紅酒是純桑葚果汁發(fā)酵的，度數(shù)比較低，一般是12度左右吧，酒質(zhì)、口感及營養(yǎng)價值等方面較優(yōu)越，定位為中高端產(chǎn)品完全沒有問題的。普通紅酒現(xiàn)在市場魚龍混雜，甚至很多都是香精香料色素來配制的，雖然價格低，但是不是自然發(fā)酵的自然產(chǎn)品。喝酒就要喝優(yōu)質(zhì)的，純糧或純果汁發(fā)酵的，這樣才是有營養(yǎng)物質(zhì)的所在。
1、原材料的不同：葡萄酒來自于葡萄的釀造，而桑葚酒來自桑葚的釀造（桑葚又叫桑果、桑泡兒、桑棗）
2、雖然二者都是屬于水果類，但是桑葚具有藥的功效，它是國家衛(wèi)生部1988年首批公布的醫(yī)食同源植物品種之一；并在中國的《本草綱目》上面有記載，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”。且傳統(tǒng)的中醫(yī)喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經(jīng)衰弱。
3、營養(yǎng)價值的對比：葡萄酒含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素，即為維他命、糖及蛋白質(zhì)。同時葡萄酒中還含有24種氨基酸，都是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，葡萄酒中的有機(jī)酸成分能夠有效的調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞、舒筋活血等功效；而桑椹酒，作為水果酒中的極品，具有滋補、養(yǎng)身、補血、養(yǎng)顏、改善女性手腳冰涼等功效！
4、營養(yǎng)成分的對比：桑葚酒比葡萄酒更有營養(yǎng)價值，桑葚的微量元素硒（抗癌抗腫瘤）是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇（抗氧化、延緩衰老）是葡萄酒的10.19倍，氨基酸是葡萄酒的9.23倍，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8.44倍；花青素（抗癌防癌抗氧化）是葡萄的5倍；因此桑葚酒在美容養(yǎng)顏抗衰老、滋陰補腎補血、耳鳴目澀等這些功效上更顯著！
5、 口感不同，由于是不同的水果醞釀而成，自然口感就不一樣，它們各自帶有果實原本的香味，桑椹酒帶有成熟的桑葚果香，甜中帶酸，入口清爽，口感柔和細(xì)膩！
6、 釀造方法和釀造技術(shù)不一樣：水果不一樣，發(fā)酵的時間自然不一樣，貯藏的方式和時間也會不一樣；
桑葚酒血糖高的人不建議飲用。 桑葚中的糖分含量較高,桑葚酒中的糖分含量更高,本身血糖高的人飲用會導(dǎo)致血糖快速升高,對血糖高人群的健康十分不利,因此桑葚酒血糖高的人群不建議食用。
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