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時(shí)間：2021-04-30 14:01:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 0
西瓜是一種我們大家都非常喜歡吃的水果，通常我們?cè)谫?gòu)買西瓜的時(shí)候是買一整個(gè)，但是這樣一天就很難吃完，這樣就不太好儲(chǔ)存了，那么我們便要了解一下西瓜可以放多長(zhǎng)時(shí)間？什么樣的西瓜耐儲(chǔ)存？
一般將完整的西瓜放在溫度20—25度左右的環(huán)境下，保持通風(fēng)可以放1個(gè)月左右；而在夏季溫度較高的時(shí)候，沒有切開的完整西瓜大約能放1—2個(gè)星期左右；若是將其放入冰箱冷藏，溫度在3—7度左右的情況下，存放時(shí)間為2—3天，超過上述保存溫度的存放時(shí)間，西瓜很可能出現(xiàn)不同程度的腐壞變質(zhì)，建議慎重選擇食用，以免對(duì)健康不利。西瓜切好后，由于沒有外皮的保護(hù)，其中的糖分、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C都極易受到細(xì)菌等微生物的入侵，導(dǎo)致其變質(zhì)，最好是將切開的西瓜盡快用保鮮膜包裹好，然后放到冰箱冷藏室保存，如果是切成塊的西瓜，則需要放入密封性能好的保鮮碗中，然后再冷藏保存，一般放1—2天能吃。
一、一定要是成熟度好的西瓜：平時(shí)吃瓜群眾認(rèn)為是七八成熟的西瓜耐儲(chǔ)存，還真不是，因?yàn)槠甙顺墒斓牧?xí)慣，瓜皮還沒有長(zhǎng)硬，儲(chǔ)存時(shí)間久了，用手摁西瓜軟乎乎的。打開西瓜特別難吃，也不會(huì)起沙。約九成半成熟的西瓜儲(chǔ)存時(shí)間最長(zhǎng)，在儲(chǔ)存過程中，西瓜會(huì)自成熟到十成熟，就起沙了。十成熟的西瓜也比較耐儲(chǔ)存，但儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，打開容易空，還容易老瓤。
二、從地里摘了西瓜，不能長(zhǎng)途運(yùn)輸：摘了西瓜后，要輕拿輕放，不要擠壓。例如城市的吃瓜群眾，來地里采摘西瓜，就要帶一段瓜秧子，把西瓜抱進(jìn)后備箱，一個(gè)個(gè)挨著碼放，要擺滿一層，要是不買那么多西瓜，可以用其它東西擋住，別讓西瓜在后備箱里滾動(dòng)；后備箱最多碼放兩層西瓜。遇到不平路，自然要減速了。這樣開一兩百里地是沒問題的，拉到家把西瓜放置在室內(nèi)就可以了。
三、耐儲(chǔ)存品種：想花道道西瓜，橢圓形的多為冠龍類，比較耐儲(chǔ)存；圓道道的多位京欣系列，不耐儲(chǔ)存；像本文圖片西瓜品種為“龍旋風(fēng)”，特別耐儲(chǔ)存。當(dāng)然西瓜品種太多了。
可以。1、未開的西瓜可以放置2-3天，但冰箱溫度設(shè)定不能太高。2、西瓜放入冰箱，其表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供原料，而這些致病菌往往會(huì)導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。3、切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過24小時(shí)。此外，還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。4、最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個(gè)溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會(huì)感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
切開的西瓜還是盡量不要隔夜吃，如果是切開了之后，沒有進(jìn)行冷藏處理的話，我想第二天這個(gè)西瓜肯定已經(jīng)不能吃了，但是如果是放到冰箱里面進(jìn)行了一定得冷藏的話，那自然就可以吃，但是味道上肯定就不如以前了，所以西瓜的話還是盡量當(dāng)天買來就當(dāng)天吃完，不要留著過夜，因?yàn)椴坏珪?huì)影響口味，而且還會(huì)造成一定得細(xì)菌感染，吃了之后就很容易造成拉肚子等不良癥狀，對(duì)于腸胃也是一種比較大的傷害，當(dāng)然，現(xiàn)在也有很多的人選擇將西瓜進(jìn)行密封冷藏，但是這樣子依然會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的滋生，只不過時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一點(diǎn)而已，一般來說，對(duì)于放在空氣中的開過的西瓜，最多六個(gè)小時(shí)的時(shí)間，上面估計(jì)就會(huì)布滿細(xì)菌了，所以說，還是盡量不要吃隔夜的切開的西瓜，不僅口味不好，而且還容易影響健康。
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