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時(shí)間:2021-05-10 15:06:56 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
想著好久沒(méi)吃松子了今天買(mǎi)了點(diǎn)回去,正打算一邊看劇一邊消滅松子的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)松子吃起來(lái)是苦的,為什么松子吃起來(lái)會(huì)苦,松子苦了還能吃嗎?
松子變質(zhì)?
松子中的油脂含量豐富,保存不當(dāng)易出現(xiàn)腐敗變質(zhì),產(chǎn)生黃曲霉毒素,進(jìn)而降低食物口感,出現(xiàn)變苦的現(xiàn)象,所以吃到嘴里就是苦的,就像是吃了變質(zhì)的花生一樣,食用后還會(huì)提高癌癥的發(fā)病率。?
吃多了松子皮?
松子里面的薄皮稍帶有一點(diǎn)苦味,如果吃松子的時(shí)候是帶皮一起吃的,并且食用量還挺多的話(huà),那么也有可能會(huì)出現(xiàn)嘴巴變苦的情況。?
個(gè)人原因?
肝膽疾病可能會(huì)出現(xiàn)嘴苦的癥狀,如果除了吃松子外,食用其他的食物也口苦的話(huà),那么可能會(huì)身體某些方面出現(xiàn)了問(wèn)題。
不能吃。 我們吃松子的時(shí)候可能會(huì)吃到一些發(fā)苦的松子,這樣的松子不能吃,可能存在一些有害物質(zhì)被人體吸收后不利于健康。
1、多漱口
吃了松子后嘴苦,應(yīng)該用清水漱漱口,減輕嘴苦的癥狀,緩解身體的不適。
2、多喝水
喝水可以稀釋口腔內(nèi)苦味物質(zhì)的濃度,進(jìn)而緩解嘴苦,而且還能加快松子在體內(nèi)的代謝,促進(jìn)松子的消化及吸收。
3、吃甜食
甜食可以掩蓋口腔內(nèi)分泌的苦味,所以吃了松子后嘴巴變苦,不妨試一試食用甜食。
新鮮采集的松子,表面富有油光,有濃郁的松木油香氣,炒制后這種香氣會(huì)變得十分淺淡,但松子放壞后的氣味就是非常難聞的了。放壞的松子有兩種變質(zhì)的情況,一種是保存良好但放置時(shí)間過(guò)久導(dǎo)致的變質(zhì),多發(fā)生在氣候干燥的北方,這樣的壞松子聞起來(lái)就是辛辣刺鼻的油脂味,也就是俗稱(chēng)的“哈喇味”,這樣的松子是絕對(duì)不能食用的,因?yàn)樗勺永镉袑⒔?0%的不飽和脂肪酸,如果產(chǎn)生哈喇味,就代表這些脂肪酸發(fā)生了分解酸敗,食用后還可能發(fā)生腹瀉、腹痛和嘔吐等食物中毒情況;
松子壞了什么味道
另一種松子變質(zhì)的情況則是保存不當(dāng)導(dǎo)致的霉變,多發(fā)生在空氣潮濕的南方,這時(shí)候的松子會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈的腐敗變質(zhì)的味道,由于松子富含油脂的特性,聞起來(lái)會(huì)類(lèi)似于肉類(lèi)的腐敗氣味,這樣的松子滋生了大量的黃曲霉菌,是絕對(duì)不能吃的,黃曲霉菌會(huì)分泌出毒性很強(qiáng)的毒素,食用會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的食物中毒,長(zhǎng)期食用這樣的松子還會(huì)大大增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
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