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時間：2021-07-27 11:11:32 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
紅薯的產(chǎn)量非常的高，同時也非常的好吃，所以紅薯吃不完的情況也比較多，對于吃不完的紅薯還有很多做法也很好吃，雖然好吃但也不可以一天三頓吃紅薯。
做成紅薯干：
家里的紅薯太多如果吃不完的話，可以將其蒸熟，然后再切成片狀，可以稍微切厚一點(diǎn)，然后再將其放在陽光下曬兩天曬干，這樣就能做出美味的紅薯干。
做成芋圓：
家里的紅薯太多吃不完的話，還可以將其用來做成芋圓，只要將其和木薯粉以及水按照合適的比例揉勻，然后切塊煮熟即可。
做成紅薯餅：
還可以將紅薯蒸熟之后搗成泥，然后再將其和面粉等混在一起，做成紅薯餅等面點(diǎn)食物也是不錯的選擇。
一天三頓吃適量的紅薯是有助于減肥的。
1、紅薯熱量低，一百克紅薯只有99大卡的熱量，而且脂肪只有0.2克，適量吃不會長胖。
2、紅薯中含有的膳食纖維、果膠成分，可促進(jìn)腸胃蠕動，加快排便，幫助食物消化和脂肪的代謝排出，有利于減肥。
3、一天三頓吃紅薯，用紅薯替代米飯，其膳食纖維和淀粉含量豐富，食用飽腹感食用飽腹感強(qiáng)，可減少其他食物的攝入量，幫助減肥。
但若是吃的方法不對，減肥也可能變成增肥，如一天三頓吃的都是油炸蜜糖薯片或一次性吃幾斤紅薯，這樣則會一天的熱量攝入超標(biāo)，長期下去不但無法減肥，還很容易長胖。
紅薯是一種產(chǎn)量高，易管理，少病蟲害，又耐貧瘠土地的作物。過去還是度饑荒年的主食?，F(xiàn)在水肥條件的改善，品種的改良。產(chǎn)量提高，品質(zhì)更好，并有了水果薯，紫薯等新品種。
現(xiàn)在用冷風(fēng)庫貯存紅薯，一年四季都可以吃到紅薯。大都由城市烤地瓜的小攤販消耗了。農(nóng)貿(mào)市場早春過后，一直到秋季紅薯收獲，很難看到賣紅薯的了。
剛收獲的紅曹，淀粉較多，吃起來有點(diǎn)噎人，而在存放一段時間之后，淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，俗稱跑漿了，這時吃起來口感最好，又香又甜。而煮熟的小個紅薯，切開曬干后，貯存在瓷缸中，等表面形成糖狀白衣，稱作地瓜棗，是非常美味的。
一、不宜吃生紅薯。因為生紅薯中的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化。
二、不吃帶有黑斑的紅薯。因帶有褐色或黑色斑點(diǎn)的紅薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可發(fā)生中毒。
三、一次不可吃得過多。因紅薯中含有“氣化酶”，多吃后，容易在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感。可搭配白菜、蘿卜同吃。
四、不宜與柿子同吃。因紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，與柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)會沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，引起胃柿結(jié)石，嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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