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時(shí)間：2021-09-01 09:48:13 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 4
杜仲茶買了之后，應(yīng)該怎么保存呢？杜仲茶是如何炮制的？杜仲茶應(yīng)該從哪些方面判斷是好是壞？杜仲茶在選購時(shí)應(yīng)該注意什么？
存放杜仲茶要盡量存放到陰涼干燥的地方，這樣可以保護(hù)其味道和質(zhì)量，如果不盡快飲用，那么可以放到冰箱里進(jìn)行冷凍，以此來延長保質(zhì)期，對于保護(hù)杜仲茶的味道很有幫助。
1、萎凋：杜仲葉含水率70～80%，一般成熟葉含水75%（與茶葉接近）。萎凋程度宜輕，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多”。萎凋攤放過程，應(yīng)保持葉堆不發(fā)熱，防止紅變腐爛。
2、揉捻：用一般的傳統(tǒng)揉捻機(jī)揉20分鐘，使葉破碎，但由于杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。
3、揉切：用轉(zhuǎn)子機(jī)切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。
4、發(fā)酵：杜仲葉的發(fā)酵進(jìn)程很慢，發(fā)酵時(shí)間需6～8小時(shí)，葉色由深綠變?yōu)楹诤稚?；香氣由青草氣轉(zhuǎn)為“紅茶”發(fā)酵葉香，并帶有熟蘋果香為適度。
5、烘干：與茶葉烘干類同。按綠茶制法，只需將萎凋工序改為殺青，再省去發(fā)酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干與“紅茶制法”相同。
1、看：是看茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的(曬干后飲用時(shí)為墨綠色偏黑），而且條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉，如有則茶葉品質(zhì)一般。最重要的一點(diǎn)是正宗的杜仲茶有拉絲。
2、聞：如果茶葉看起來不錯(cuò)，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。野生杜仲茶帶有天然的草腥味，并且越濃就說明它的品質(zhì)也越好。
3、泡：市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯(cuò)，但有可能是在制作過程中添加過某種化學(xué)原料。所以在選購茶葉時(shí)，最好能將其泡開品嘗一番。
1、產(chǎn)地是否正宗：杜仲樹在我國多有分布，但多數(shù)為人工栽培，藥用價(jià)值不高。國內(nèi)最大的野生杜仲林位于湖南張家界慈利縣。
2、配方是否合理：甄選原產(chǎn)地野生杜仲初春嫩葉為原料，采用現(xiàn)代中藥加工工藝與古代流傳下來的炒茶工藝相結(jié)合精致而成，確保茶中有效成分不流失。
3、商家是否正規(guī)：查看包裝上注明的生產(chǎn)廠家是否為正規(guī)企業(yè)，是否有QS安全標(biāo)志、條形碼、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、食品流通許可證號、生產(chǎn)日期等。
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