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兔肉味道怎么樣兔肉口感怎么樣

時(shí)間：2021-09-16 16:26:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

都說(shuō)兔子是有嚴(yán)重的膻味的，那在吃的時(shí)候不是會(huì)很不對(duì)口味嗎？兔肉到底是什么味道的？兔肉吃起來(lái)的口感到底怎么樣？

兔肉味道怎么樣

兔肉其實(shí)都是肉差不多的。只不過(guò)兔肉的特點(diǎn)就是很有嚼勁，由于兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類(lèi)，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

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兔肉口感怎么樣

兔肉纖維細(xì)嫩，味道鮮美。

兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味美香濃、久食不膩。除具有自身的風(fēng)味外，與其他肉類(lèi)相比，具有很好的兼容性。兔肉和什么肉一起烹調(diào)就是什么肉的味道，從不搶占其他肉的原味。同時(shí)，兔肉瘦肉含量高，與其他任何肉混合加工，可提高加工產(chǎn)品的瘦肉比例。

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兔肉吃起來(lái)酸酸的怎么回事

兩種可能：

壞了

兔子死前運(yùn)動(dòng)較劇烈，肌肉血液中生成大量乳酸

建議不要吃

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兔肉小孩子能吃嗎

1、兔肉里面含有一種特殊的物質(zhì)，也就是卵磷脂，這種物質(zhì)可以幫助促進(jìn)大腦以及身體器官的發(fā)育，可以促進(jìn)小孩子的智力發(fā)育，但是兔肉是一種性寒的食物，如果要給小孩子吃的話，最好是在夏天使用，不要在冬天吃，冬天可能會(huì)讓身體出現(xiàn)一些問(wèn)題，而且兔肉吃起來(lái)會(huì)對(duì)小孩子有一些好的保健作用，所以可以吃兔子肉。

2、在給小孩子做兔子肉的時(shí)候，最好把兔子肉做的熟一些，而且在吃兔子肉的時(shí)候最好不要和鴨血一起吃，因?yàn)槿菀讜?huì)導(dǎo)致腹瀉，當(dāng)然兔子肉在加工的時(shí)候也不可以放姜，放姜可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，也不能放白菜或者小白菜，也會(huì)產(chǎn)生腹瀉嘔吐的情況，也更不能和烏雞一起吃，兔肉和烏雞容易會(huì)導(dǎo)致中毒。

3、兔子在選購(gòu)的時(shí)候一定要選擇有均勻的紅色肌肉的兔肉，同時(shí)脂肪也要是白色，這樣才是新鮮的兔肉，而兔肉買(mǎi)回來(lái)存儲(chǔ)的時(shí)候一定要冷凍儲(chǔ)存，在清理兔子肉的時(shí)候，一定要記得要用水泡掉兔肉上的一些物質(zhì)，大約要需要一天的時(shí)間，然后每隔一段時(shí)間換一次水，一天大概要換4次才可以吃。