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時(shí)間:2016-08-25 08:16:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 1323
提子的水分很充足,味道酸酸甜甜的,吃提子的時(shí)候要注意相關(guān)的禁忌。那么吃提子可以喝豆?jié){嗎?提子能和豆?jié){一起吃嗎?
提子和豆?jié){是可以一起吃的,說(shuō)不能吃的原因可能是指提子中的有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){中的鈣發(fā)生沉淀,影響鈣的吸收。然而這是一個(gè)誤區(qū),因?yàn)槎節(jié){里面是沒(méi)有多少鈣的,豆?jié){的價(jià)值跟鈣也完全不搭邊。
蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機(jī)酸,而豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,兩者沖對(duì)時(shí),有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,可能會(huì)影響人體吸收。
橘子含果酸較多,紅薯食用后也可產(chǎn)生大量果酸,而果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性,影響消化吸收。
原因也是有機(jī)酸,不過(guò)紅糖中的有機(jī)酸含量是很微弱的,相對(duì)于豆?jié){中的蛋白來(lái)說(shuō)不會(huì)造成太大影響。至于白糖就更沒(méi)事了,很多人都喜歡喝豆?jié){加糖,絕對(duì)不會(huì)影響豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)提升口感。
諸如抗生素類的藥物可能會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以喝豆?jié){與服藥物的時(shí)間應(yīng)間隔至少20分鐘以上,以免藥物破壞營(yíng)養(yǎng)以及豆?jié){影響藥物效果。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)提到,提子中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以有用地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能,抵擋或減少自由基對(duì)它們的傷害。另外,它還具有抗炎作用,能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使它們失去致病能力。同時(shí)研究表明,新鮮的提子、提子葉、提子干都具有抵抗病毒的能力。
提子中含有豐富的提子糖及多種維生素,對(duì)掩護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果十分明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶。提子中的提子糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有高興作用,對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲倦癥狀有改善效果。提子中的果酸還能幫忙消化、添加食欲,防備肝炎后脂肪肝的發(fā)生。提子干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源。
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