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時間：2021-09-27 15:10:10 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
山竹的果肉藏在堅實(shí)的果殼之下，當(dāng)我們?nèi)ベ徺I山竹的時候，應(yīng)該怎么判斷山竹是熟了還是沒熟呢？山竹沒熟能不能吃呢？
1、看顏色：在購買山竹的時候，我們可以直接通過山竹外殼的顏色來判斷山竹的成熟度，一般成熟的山竹外皮會呈紫色，如果是沒熟的山竹的話，其外皮會帶有一點(diǎn)青色。?
2、看手感：還可以捏一下山竹外皮，通過山竹外皮手感來判斷山竹的成熟度。成熟度較好的山竹捏起來會比較有彈性，軟硬適中。但如果山竹還沒成熟或者放置時間過久的話，外殼捏起來就會發(fā)硬。
不建議吃。 如果買了沒熟的山竹的話是不建議吃的，因?yàn)檫@種山竹的口感不好，吃到嘴里酸味會比較重，并且還會有明顯發(fā)澀的感覺，容易引起口腔不適。另外這種沒熟的山竹營養(yǎng)成分也遠(yuǎn)不如成熟好的山竹，所以如果家里買的山竹還沒有成熟的話，建議將其放熟之后再吃。
1、買回來的山竹如果還很生的話，建議可以將其用報紙或者是塑料袋包好，然后放在較為溫暖的地方，這樣能夠加速山竹成熟的速度，建議要每一天都去看一下山竹的情況，以免出現(xiàn)腐爛的情況。?
2、將沒熟的山竹和已經(jīng)成熟的香蕉、蘋果等水果放一起也能加速山竹的成熟速度，因?yàn)檫@種已經(jīng)成熟的水果會釋放一種天然乙烯氣體，乙烯氣體能夠加速水果的成熟，從而能讓沒熟的山竹變熟。
是的。 正常成熟的新鮮山竹開殼之后果肉是呈白色的，一旦山竹果肉出現(xiàn)了黃色東西就說明山竹存放時間過久已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況。除了發(fā)黃之外，這種變質(zhì)的山竹還會開始接近透明狀，并且聞起來還會發(fā)酸甚至帶有一股酒味，像這種變質(zhì)的山竹是不能再繼續(xù)食用的，不然就會對健康造成不利的影響。
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