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時(shí)間:2016-08-30 14:59:48 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 899
金絲棗屬于棗類中比較出名的一種,一般人吃金絲棗都比較好,尤其對(duì)女性而言。但是,孕婦在飲食上相對(duì)于一般人更加嚴(yán)格,那么,孕婦可不可以吃金絲棗呢?金絲棗有哪些功效與作用呢?
金絲小棗具有養(yǎng)血安神、和補(bǔ)血的功效,孕婦又容易貧血,因此在孕期孕婦是應(yīng)該多吃一些金絲小棗的,但在食用的過程中也要適量,定期檢查孕婦和胎兒的身體健康,一旦有不良的現(xiàn)象出現(xiàn),以便及時(shí)的采取措施。
紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究提示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。
紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,干棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災(zāi)之用。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達(dá)0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產(chǎn)熱量極高,每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來(lái)就把紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。
滋補(bǔ)脾腎和固澀精氣
干棗剝開時(shí)有金黃絲相連,入口甜如蜜,外形如珠似璣,故稱金絲小棗。金絲小棗是暢銷于國(guó)內(nèi)外的名貴果品。味道甘美清香,并具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。金絲小棗含糖量高。含豐富維生素,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補(bǔ)品,具有益心潤(rùn)肺、合脾健胃,益氣生津、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功能?!侗静菥V目》載:“棗味甘性溫,……甘能補(bǔ)中,溫能益氣”?!侗窘?jīng)》稱:“棗能安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng),平胃氣,通九竅,益少氣,少津,和百藥”。臨床上適用于治療脾胃虛弱,氣虛不足,貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。
金絲小棗食法多樣,除生食外,還可煮食、熬湯或作為燉品之配料,也可制成各種傳統(tǒng)的甜、粘食品。還可以加工成蜜棗、糖棗、脆棗、熏棗、醉?xiàng)棥棽?、棗酒等受人歡迎的風(fēng)味飲食品。
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