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吃螃蟹可以喝綠豆湯嗎?吃完螃蟹能喝綠豆湯嗎?

時間:2016-08-30 14:49:55 編輯:5號網(wǎng)-pmm 2969

有些人吃螃蟹的時候會覺得口比較的干,老是想喝一點水。那么吃螃蟹可以喝綠豆湯嗎?吃完螃蟹能喝綠豆湯嗎?

吃螃蟹可以喝綠豆湯嗎?吃完螃蟹能喝綠豆湯嗎?

吃螃蟹可以喝綠豆湯嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹吃螃蟹最好不要喝綠豆湯,螃蟹本身就是寒性是,綠豆湯清熱解毒的,這樣一起用會腹瀉的。

應注意飲食的搭配,飲食的安全很重要,可以用中藥的方法調(diào)整脾胃,不要吃油膩辛辣的食物。

吃螃蟹可以喝綠豆湯嗎?吃完螃蟹能喝綠豆湯嗎?

綠豆湯怎么煮更容易爛

1、綠豆先浸泡后冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分,根據(jù)水結成冰體積變大的原理,經(jīng)過冷凍,把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開,所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化,營養(yǎng)不會流失的。
2、分次加水。煮綠豆時要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花,再添加適量的水將綠豆湯煮開,最后是改為中火煮。需要注意的是,這時要不停攪拌防止糊鍋,中途水少了,可再續(xù)水,這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。
3、放入保溫瓶。想快速煮爛綠豆,可將綠豆洗干凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。2-3個小時后,綠豆粒會脹大變軟,再煮就很易在較短時間內(nèi)煮爛。
4、用沸水浸泡20分鐘。將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鐘,撈出后放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。
5、將綠豆炒炒再煮。將挑好的綠豆洗凈晾干,在鐵鍋中干炒10分鐘左右,然后再煮,綠豆很快就可煮爛。但須注意不要炒焦,以免使綠豆湯有一股糊焦味,影響食用。

吃螃蟹可以喝綠豆湯嗎?吃完螃蟹能喝綠豆湯嗎?

咖喱花蟹的做法

材料:花蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量、鹽3小匙、白胡椒粉少許、酒2大匙、糖1大匙、咖喱粉2大匙。

做法:

1、花蟹洗凈去內(nèi)臟,將蔥、姜拍碎,一起放入花蟹中腌漬。

2、洋蔥切絲,柳丁切片,紅辣椒切小菱形,姜腌制好的花蟹沾上少許太白粉,入油鍋油炸,取出備用。

3、起油鍋炒香洋蔥絲,以小火炒出咖喱香味后,倒入一杯水與螃蟹一同干燒,燒至湯汁快收干時勾薄芡。

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