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香菇可以經(jīng)常吃嗎 香菇一天吃多少適宜

時間:2022-01-09 10:28:48 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

香菇一般都是冷藏的,新鮮香菇是不可以直接冷凍的,因為鮮香菇中含有水分,直接冷凍反而會導(dǎo)致香菇的存放時間變短,那么香菇可以經(jīng)常吃嗎?香菇一天吃多少適宜呢?

香菇可以經(jīng)常吃嗎

香菇可以經(jīng)常食用,香菇有預(yù)防癌癥的效果,另外香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。香菇中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),包括多種維生素,氨基酸,糖類。對于女性而言,香菇是美容養(yǎng)顏的佳品,經(jīng)常吃香菇,可以減少皮膚黑色素的生成,使皮膚變得細(xì)膩有光澤。

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香菇一天吃多少適宜

從營養(yǎng)學(xué)角度來講,并沒有嚴(yán)格的規(guī)定香菇一天只能吃幾個,還得看個人的腸胃消化和吸收能力,一般人每天吃10個左右是沒有什么問題的。 但是也不能一次性吃太多的香菇,里面的纖維素含量較多,會在腸道里停留較久的時間,容易加重腸胃的負(fù)擔(dān),部分人群可能會便秘、胃脹,甚至還會引起腹瀉。

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香菇的營養(yǎng)成分

香菇性平、味微苦,有利肝益胃的功效,香菇中富含蛋白質(zhì),氨基酸,麥淄醇,維生素,亞麻油酸,酶類,和大量的鈣,鐵,銅等礦物質(zhì),尤其是含有人體必需的多種氨基酸,常吃香菇既能補(bǔ)充人體所需的大量營養(yǎng),還能增強(qiáng)人體抗病的能力,具有極好的營養(yǎng)價值。

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香菇的食療功效

香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分--香菇多糖,含有降低血脂的成分--香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物;還含有抗病毒的成分--干擾素的誘發(fā)劑----雙鏈核糖核酸。除了上述成分之外,香菇中所含的不飽和脂肪酸甚高,還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥甾醇和菌甾醇,對于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果。

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