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時(shí)間：2022-01-20 17:15:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
海帶是一種涼性的食物，所以腸胃不太好的朋友是不建議多吃的，不然的話有可能會(huì)引起身體不適。那么海帶能不能生吃呢？海帶生吃有沒有毒呢？
海帶不建議生吃，生海帶口感遠(yuǎn)不如熟海帶，硬而且沒有味道，海帶中有很多細(xì)菌，芽孢和寄生蟲等，海帶生吃可能引發(fā)身體疾病的發(fā)生，對(duì)人體不利。海帶長(zhǎng)期生長(zhǎng)在海里，一定要經(jīng)過高溫消毒后再吃，美味健康，熟海帶口感好，營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體吸收，對(duì)身體健康的益處會(huì)增加。但注意食用海帶的量不可過多食用，過敏人群不要吃海帶，會(huì)引發(fā)過敏性皮炎，影響呼吸系統(tǒng)。
生吃海帶會(huì)引起食物中毒。由于生吃海帶時(shí)海帶被細(xì)菌感染引起的細(xì)菌性食物中毒，患者會(huì)有高燒、抽搐、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、休克等癥狀。這種情況比較嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院進(jìn)行救治。而且也有可能是海帶所含有毒成分導(dǎo)致，比如海帶里面含有對(duì)人體有毒的砷元素。如果不能充分清洗和煮熟，砷元素會(huì)大量殘留于海帶之中。當(dāng)人們食用以后可以導(dǎo)致砷中毒，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院進(jìn)行對(duì)癥治療。
等到排骨燉熟之后再放海帶。 排骨的主要成分是蛋白質(zhì)，需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能被燉爛，而海帶中含有較多的水分，相對(duì)于排骨來說，是比較容易被燉爛的，所以一般建議可以先將排骨燉熟，再將洗干凈的海帶放進(jìn)去燉。 否則如果將海帶一起與排骨放進(jìn)去燉的話，不僅會(huì)使海帶的口感過于軟爛，而且還會(huì)造成較多營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
都可以。海帶屬于一種海產(chǎn)品，相對(duì)于新鮮的海帶來說，并不是很容易保存和運(yùn)輸，所以目前市面上比較常見的主要還是干海帶，一般是由新鮮的海帶經(jīng)過曬干后制作而成的，其中排骨燉海帶不管是用干海帶還是濕海帶都是可以的。 但是因?yàn)楦珊П旧砗休^多的灰塵、泥沙、細(xì)菌等雜質(zhì)，所以在泡發(fā)之后也要注意將其徹底地清洗干凈。
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