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芋頭是酸性還是堿性?芋頭是堿性的嗎?

時(shí)間:2016-09-01 10:18:26 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 3930

很多人傾向食用堿性食物,認(rèn)為這對(duì)懷孕和維持身體平衡和重要,現(xiàn)在芋頭被端上了餐桌,做成了一道道沒(méi)事,那么大家就好奇了,芋頭是酸性還是堿性?

芋頭是酸性還是堿性?芋頭是堿性的嗎?

芋頭是酸洗還是堿性

芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏,烏黑頭發(fā)的作用,還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥;

其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食.在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療,化療又其康復(fù)過(guò)程中,有輔助治療的作用;

芋頭中富含蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,鉀,鎂,鈉,胡蘿卜素,煙酸,維生素C,B族維生素,皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲,保護(hù)牙齒的作用

芋頭是酸性還是堿性?芋頭是堿性的嗎?

芋頭的功效

芋頭性甘辛、有小毒、性平,歸腸、胃經(jīng);具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補(bǔ)中益肝腎、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿卜素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有增強(qiáng)人體的免疫功能的作用??勺鳛榉乐伟┝龅某S盟幧胖魇场F湄S富的維生素能夠激活體內(nèi)細(xì)胞,加速新陳代謝,從而達(dá)到減肥的目的。?

芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體,能增進(jìn)食欲,幫助消化,有止瀉的作用;同時(shí)又有膳食纖維的功能,能潤(rùn)腸通便,防止便秘;并且可提高機(jī)體抗病能力,有助病后康復(fù)。?

芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富,其中含碳水化合物達(dá)13%,主要為淀粉;含蛋白質(zhì)約2%,脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,其中氟的含量較高,具有保護(hù)牙齒的作用。?

芋頭是酸性還是堿性?芋頭是堿性的嗎?

芋頭怎么吃好吃

香芋蒸排骨

做法/步驟:

主料:檳榔芋 (700克),排骨 (100克),淀粉 (8克) ?

1、排骨斬小塊用清水漂去血水。

2、加鹽、味精、雞精、啤酒、淀粉少許和勻。

3、檳榔芋去皮去頭尾,切成厚寬均為一厘米的長(zhǎng)條,再改切成菱形的丁。

4、將芋丁也用清水漂洗,并浸泡備用。

5、把浸泡過(guò)的芋丁加鹽、花生油、骨湯拌和均勻鋪入碗中。湯汁也淋入裝芋丁的碗中。

6、漿好的排骨鋪到芋丁上,在最上面放一兩片姜片。

7、入蒸汽柜大汽蒸30分鐘。

小貼士:

1、粉粉的芋丁混合著排骨的肉香,清香撲鼻。

2、排骨需用流動(dòng)的清水漂洗一個(gè)小時(shí)以上(這樣挺浪費(fèi)水的,我們還是先洗去血水,再用清水浸泡吧,其間換幾次水就可以啦);芋丁先用清水漂洗再浸泡。

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