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蜂蠟是晶體還是非晶體蜂蠟的真假怎么辨別

時間：2022-03-09 11:35:38 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 119

蜂蠟一般都是呈現(xiàn)的是晶體狀態(tài)的，但是去買的時候發(fā)現(xiàn)它還有非晶體的，這非晶體的就是假的嗎？蜂蠟的真假一般是用什么方法辨別的？

蜂蠟是晶體還是非晶體

蜂蠟是非晶體，多為不規(guī)則的塊狀，大小不一，全體呈黃色或黃棕色，不透明或微透明。表面光滑，觸之有油膩感。體輕，能浮于水面，冷時質(zhì)軟脆，碎斷面呈顆粒性，用手搓捏，能軟化。有蜂蜜樣香氣，味淡，嚼之細膩而粘。

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蜂蠟的真假怎么辨別

一、外觀

蜂蠟在常溫下呈規(guī)則或不規(guī)則的固體狀，在62℃時融化成液體狀(熔點因蜂蠟來源和提純工藝不同而有差異)，密度稍微比水小而能浮于水面，單從形態(tài)上看容易與石蠟(礦物蠟)混淆，因此用石蠟經(jīng)過處理后冒充蜂蠟是最為普遍的，但兩者可通過其他特征來有些的鑒別。

蜂蠟

二、顏色

蜂蠟的顏色因提純工藝不同而有差異，實際上純蜂蠟是白色的，但通常所見的蜂蠟大多不是純蜂蠟，里面不可避免的含有一定量的脂溶性類胡蘿卜素或其他色素等成分，從而導致蜂蠟多呈淡黃色、黃色、黃棕色或暗棕色等，也正因如此在有些地方也蜂蠟也被稱為黃蠟。

蜂蠟

三、氣味

蜂蠟的氣味因蜂種、蜜源及工藝等不同而有差異，但不管什么蜂蠟只要是真的都有類似蜂蜜和花粉的香氣，事實上也可以利用蜂蠟的這一特性來鑒別真假，例如那些用石蠟冒充的蜂蠟大多沒有香味或有異味，而用硬脂酸或動植物油脂制成的假蜂蠟則有惡臭或腥臭油味。

蜂蠟

四、質(zhì)地

蜂蠟的質(zhì)地較軟且油膩感，手在蠟面上滑動有發(fā)澀感，指甲刮有粘感并易粘在指甲上，若反復搓捏可使其軟化，捻成條狀后較容易拉斷，但斷頭整且斷面顆粒性極為明顯，而用石蠟冒充的假蜂蠟手感非?；弥讣坠慰晒纬鱿灮ㄇ也徽呈?，另外拉斷后斷面沒有顆粒性。

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蜂蠟有味道嗎

味道：蜜蜂和花粉的香味：

蜂蠟因提純程度不同有黃蜂蠟和白蜂蠟兩種，其中黃蜂蠟因含有花粉、蜂膠等雜質(zhì)而呈淡黃色、黃色或暗棕色等顏色，具有類似蜂蜜和花粉的香味，味道因雜質(zhì)的成分不同而略有差異，而白蜂蠟的顏色呈白色或特淺黃色，氣味較弱甚至可能沒有氣味，在味道上“味同嚼蠟”這個成語就是最完美的闡述。

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蜂蠟可以做蠟燭嗎

蜂蠟可以用來做蠟燭。

蜂蠟的作用

蜂蠟是約兩周齡工蜂蠟腺分泌出來的脂肪性物質(zhì)。蜜蜂吸取蜂蜜，經(jīng)過泌蠟器官--蠟腺的一系列變化而分泌出來的一種液體，遇空氣變冷凝結成鱗片狀，再由這些鱗片聚合而成蜂蠟。

蜂蠟在常溫下呈固體狀態(tài)。蜂蠟的顏色隨著蜂種、加工技術、蜜源及巢脾的新舊而不同。其主要成分有：酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此外，還有類胡蘿卜素、維生素A、芳香物質(zhì)等。

蜂蠟在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有廣泛的用途。在化妝品制造業(yè)，許多美容用品中都含有蜂蠟，如洗浴液、口紅、胭脂等；在醫(yī)藥工業(yè)中，蜂蠟可用于制造牙科鑄造蠟、基托蠟、粘蠟、藥丸的外殼；在食品工業(yè)中可用作食品的涂料、包裝和外衣等；在農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)上可用作制造果樹接木蠟和害蟲粘著劑；在養(yǎng)蜂業(yè)上可制造巢礎、蠟碗；此外，蜂蠟還用于生產(chǎn)地板蠟、各種上光蠟、蠟筆、熨燙用蠟等以及民間的蠟染工藝中；在蠟燭加工業(yè)中，以蜂蠟為主要原料可以制造各種類型的蠟燭。具有燃燒時間長、清香、無煙、不掉淚等特點。