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時(shí)間：2022-04-22 16:52:35 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 20
好久沒吃河粉了就買了一些回來炒著吃，在制作的時(shí)候發(fā)現(xiàn)河粉有些買多了，這吃不完的河粉放在冰箱里刻意放多久？河粉放了一晚上之后還能吃嗎？
河粉放冰箱保鮮可以放1-3天。如果河粉只是保存一天，可以放冰箱存放，如果要保存3天，不要放入冰箱，因?yàn)楹臃鄯湃氡湟惶旌螅追劬腿菀捉Y(jié)塊變質(zhì)，把河粉放在通風(fēng)涼爽的地方保存即可。
根據(jù)溫度和所放置地方的不同,河粉超過多久不能吃是不一定的。因?yàn)楹臃蹖儆谝环N粉類,因此是比較容易在放置過程中變餿或發(fā)霉的,放置的地方一定要低溫且干燥。一般情況下,新鮮的河粉在普通的環(huán)境下可以放置1到2天,兩天內(nèi)一般味道不會變差,河粉不會變質(zhì)。
1、口感不同。涼皮就是蒸出來的涼皮和搟的涼皮，口感軟滑，涼皮比較硬，有嚼勁。河粉是用大米磨成粉蒸的，口感更為嫩滑，入口即化2、產(chǎn)地不同。涼皮在陜西和山西特有的小吃，河粉主要在廣東、海南等地較多。
3、口味不同。在海南有名的就是海南粉和抱羅粉，甜甜的口味感覺，不是誰都能接受的。涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)?？谖吨饕兴帷⑾?、辣、鮮等。
4、原料不同。河粉原料是大米，手工制成的河粉色白，也有的加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的。涼皮原料是白面，顏色是白色的。
河粉切成1.5cm寬的段備用；泡發(fā)木耳和黃花菜，冬菇 分別切絲、大蔥切絲、洋蔥切絲、姜切絲、蒜切絲，翻炒大概5分鐘以后就可以出鍋了。
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