歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2022-08-11 14:20:20 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 0
在這夏季的時候來上一碗冰冰涼涼的涼粉既可以開胃也可以解暑，不知道這個涼粉是用什么材料制作出來？所謂的涼粉是我們平時所說的冰粉嗎？
涼粉制作手法簡單容易上手，其中費主要的材料時大米、紅薯、豌豆和涼粉草。其中還有最主要的配料：醋、醬油、辣椒油。涼粉的吃法一般分為兩種：一時煎粉，二就是涼拌。并且在歷史中孟元老《東京夢華錄》我就有記載北宋時汴梁已經(jīng)有了“細(xì)涼粉”。
1、區(qū)別之原料不同：白涼粉是用植物涼粉草制成，口感嫩滑爽口，形態(tài)晶瑩剔透。冰粉粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其營養(yǎng)價值比玉米、小麥等農(nóng)作物要高上許多。
2、區(qū)別之作用不同：白涼粉具有消暑解熱、美容養(yǎng)顏的功效。冰粉粉具有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神和祛痰的功效。
有很多種類，例如涼州涼粉、連云港涼粉、閬中涼粉等。
1、涼州涼粉。涼州涼粉的顏色晶瑩剔透，根據(jù)制作原料的不同，分為綠豆粉、洋芋粉、黃涼粉等等。
2、連云港涼粉。連云港涼粉的原料有綠豆和洋芋，可以涼拌食用，還可以制成熱菜食用。
3、閬中涼粉。閬中涼粉的主要原料是去殼豌豆，這種涼粉口感更細(xì)膩光滑。
一般情況下適量吃涼粉不會長胖,但如果經(jīng)常、大量進食涼粉,或在涼粉中加入其它熱量較高的食物或佐料,則可能會長胖,吃涼粉是否會長胖還需要具體分析。 涼粉的主要成分是淀粉和水,每100g食物中僅含有166KJ能量和0.3g脂肪,因此涼粉的熱量以及脂肪含量均較低,因此適當(dāng)吃涼粉通常不會長胖。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。