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時間：2022-08-09 15:56:08 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
聽說把鮮活的大閘蟹放在冰箱里冷藏保鮮的話存活時間會更長一些，這到底是不是真的？大閘蟹在死亡多久后就不能吃了的？
可以。 活的大閘蟹放在冰箱冷藏的話,低溫下可以減少大閘蟹的活動,延續(xù)大閘蟹的生命;做熟了的大閘蟹放在冰箱冷藏保存的話,可以延緩細菌的繁殖,有利于大閘蟹的保存,因此,無論是鮮活的大閘蟹還是已經(jīng)做熟了的大閘蟹都是可以放進冰箱里面進行冷藏保存的,不過,大閘蟹最好是盡快吃,在冰箱冷藏也不要過久的進行保存,保存時間長了也會變質(zhì)。
如果螃蟹死了超過24小時的話，建議你就不要吃了，如果是剛剛死的螃蟹的話，在短時間內(nèi)是可以吃的，而且口感相對來講也和鮮活差不多的，不存在著任何的差別。但是如果時間一旦長的話就會出現(xiàn)變質(zhì)，甚至是出現(xiàn)細菌的情況產(chǎn)生，所以建議你不要服用這樣的螃蟹。
螃蟹在冰箱內(nèi)死了不建議繼續(xù)食用。螃蟹死去之后,其新鮮度也會快速降低,體內(nèi)的細菌會開始繁殖,而冰箱冷藏只能暫時抑制細菌繁殖速度,并不能殺死細菌。隨著死亡的時間越久,細菌越多,繁殖速度也越來越快,會使螃蟹很快變質(zhì)。
吃大閘蟹會有人會過敏的，因為螃蟹屬寒性，也是異食蛋白類，這個部分人群在食用后出現(xiàn)不同程度的過敏性癥狀。
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