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時間：2022-08-15 17:35:25 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
一般我們在燉排骨的話都會在里面加些配菜進去的，正好屋里還剩下些荔浦芋頭不知道哪來燉排骨怎么樣？要是拿荔浦芋頭來燉的話燉多久就可以了？
荔浦芋頭燒排骨
主料：荔浦芋頭一個550克，肋排350克
輔料：油30克，生抽30克，姜3片，老抽10克，糖40克，鹽3克，小蔥2根，料酒50克做法：
1、食材的選擇比較重要，荔浦芋頭比一般的芋頭更綿軟，排骨選肋排，口感好很多。蔥花切寸段備用。
2、排骨洗凈后下入冷水中，加姜片，加10克料酒一起煮開去味，并清洗干凈。
3、焯過水的排骨清洗干凈，瀝干水分備用。荔浦芋頭切成與排骨差不多大小的方塊。
4、熱鍋里加稍多的油，下入排骨，四面煎成金黃步驟
5、然后加入生抽30克、老抽10克、料酒40克，糖40克，再加入兩飯碗的水沒過排骨一起燒開后改成小火慢燉步驟
6、燉差不40分鐘，排骨軟熟之后，再加入芋頭塊一起燜煮到芋頭燒至酥軟步驟
7、最后加點蔥花段增香添綠。
排骨焯水撈出，砂鍋放水煮熱下排骨，大火煮水開后換成中小火，燉半小時。荔蒲芋頭切滾刀塊放入排骨砂鍋中，大火燉10分鐘即可
培根蒸芋頭
1、荔浦芋頭可以和培根搭配在一起蒸著吃，在做的時候需要準備荔浦芋頭600克，培根200克，食用鹽和雞精已經(jīng)好油，還有香油與植物油等，要適當準備一些。
2、把荔浦芋頭洗凈以后，去掉外皮，再切成塊狀，然后加入準備好的食用鹽和雞精以及香油調(diào)勻，再把準備好的培根切成塊狀和切好的荔浦芋頭放在一起，調(diào)勻后放在大碗中。
3、把裝有芋頭和培根的大碗放到蒸鍋中，隔水蒸至開鍋以后蒸15分鐘，在芋頭快要蒸好的時候，要在炒鍋中放油，加熱到九成熱時，把蒸好的芋頭取出，直接把熱油澆在上面就可以。
荔浦香芋西米露
1、荔浦香芋用來做西米露也特別好吃，在制作的時候需要準備新鮮的荔浦香芋200克，椰漿200克，再準備適量的冰糖和清水，以及80克西米。
2、把準備好的西米提前放在清水中浸泡，泡軟以后再放到鍋中加水煮開，然后要用勺子不斷攪動，煮到西米呈透明狀以后取出過冷水降溫。再把準備好的荔浦香芋，去掉外皮，切成塊狀，放到鍋中以后，加清水和冰糖一起煮開，然后放入準備好的椰漿。
3、再次加熱煮開，才能把煮好的西米放到鍋中調(diào)勻，再煮3到5分鐘，然后關火，取出以后裝在碗中，就是椰香濃郁的荔浦香芋西米露。
以上就是小編為大家整理介紹的關于荔浦芋頭的做法大全的相關介紹了，通過介紹相信大家應該知道如何食用荔浦芋頭了吧。荔浦芋頭的營養(yǎng)價值極高，不僅可以為人體補充各種營養(yǎng)，還能提高人體自身免疫力。所以大家在平時不妨嘗試制作一些荔浦芋頭的相關食物吧，讓自己的身體更加健康。
建議200克以內(nèi)為宜。 雖然芋頭熱量不高,脂肪占比低,有很高的營養(yǎng)和藥用價值,是老少皆宜的營養(yǎng)品,但是任何食物都是不能多吃的,芋頭進食也要控制在合理范圍內(nèi),如果大量進食的話,脾胃不能消化過多的淀粉、蛋白質(zhì),不僅有腹脹、消化不良情況,還是會有發(fā)胖的風險的,因此建議芋頭一頓吃200克,一天吃一次是比較合適的。
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