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時間：2023-03-02 15:53:29 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
可能是受潮沒保存好的原因這個老白茶里竟然會有霉味，這是屬于正常的現(xiàn)象嗎？老白茶要是過期的話還能不能在繼續(xù)喝？
霉味是茶葉在存放過程中，因為存放上的不當(dāng)與不注意，使得茶葉受潮而引發(fā)的霉變。茶葉發(fā)生霉變的初期，干茶的茶香消散，你直接聞或許聞不出異味，這個時候取少量干茶于蓋碗中，搖杯熱嗅，分辨霉味。
當(dāng)茶葉發(fā)生嚴(yán)重的霉變，它就會產(chǎn)生刺激性的氣味，這時候非常的明顯。你聞到這時的霉味，會感覺不舒服甚至覺得惡心。
總的來說，霉味是有刺激性的異味，聞過會讓你有明顯的不適感，而陳味則是正味老茶的標(biāo)志之一。
白茶過了保質(zhì)期是否可以喝，通常與白茶的狀態(tài)有關(guān)。如果并未發(fā)生變質(zhì)則是能喝的，如果因保存不當(dāng)發(fā)生變質(zhì)則是不能喝的。
如果白茶過了保質(zhì)期沒有出現(xiàn)異樣情況，此時說明白茶保存的比較好，并不存在細(xì)菌或者病毒等微生物繁殖的情況。此時泡白茶喝，并不會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失，而且對胃腸道部位也不會產(chǎn)生叫嚴(yán)重的刺激反應(yīng)。但如果白茶過了保質(zhì)期，且出現(xiàn)了異味或者發(fā)霉等癥狀，表明白茶已經(jīng)被霉菌所感染。在此時喝白茶，可能會誘發(fā)嚴(yán)重的惡心嘔吐、發(fā)燒以及水電解質(zhì)失衡等不良反應(yīng)，也會對身體造成較大的損傷，所以該情況下不適合喝白茶。
飲用白茶時，不要太濃。一般用150毫升水，5克茶就足夠了。沖泡白茶的水溫要求在95℃以上。第一次沖泡時間約為5分鐘。過濾后，將茶湯倒入茶杯中，得到飲用。白茶的第二泡只需要3分鐘，這意味著你應(yīng)該在喝的時候沖泡。通常，一杯白茶可以是沖泡的四、五次。白茶本質(zhì)上是冷的。對于胃熱的人，飲用可以在空腹時適當(dāng)使用。如果你有一個中性的胃，你可以一直保持飲用，而如果你胃冷，你應(yīng)該在飯后在飲用。但白茶在正常情況下不會刺激胃壁。
1、溫具，煮水一壺，用沸水沖洗一遍茶具。
2、投茶，往茶壺中投入老白茶，投茶量約占茶壺的三分之二。
3、醒茶，注入60-80度開水，洗茶一遍，以喚醒茶味。
4、沖泡，注入90-100度開水，蓋上壺蓋，靜置5-10秒（隨著沖泡次數(shù)增加，沖泡時間可適當(dāng)延長）5、出湯，茶湯呈琥珀色后即可將茶湯濾出，倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在茶壺中，保持茶味）6、品飲，將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，即可品飲。
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