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時(shí)間：2023-03-13 16:02:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
青團(tuán)是一種傳統(tǒng)的特色小吃，一般在春季的時(shí)候是比較常見的，這個(gè)青團(tuán)吃起來有什么樣的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體有什么功效？青團(tuán)適合什么樣人群的人食用呢?
青團(tuán)吃了具有增加營(yíng)養(yǎng)、溫暖脾胃，以及增加飽腹感等好處，但是一次性不能吃太多，一次性吃得太多會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，可對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
1、增加營(yíng)養(yǎng)：青團(tuán)是江南地區(qū)的特色小吃，是用艾草汁和糯米粉制作而成，氣味清淡，不甜不膩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)吃一些能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)；
2、溫暖脾胃：由于青團(tuán)中含有糯米，糯米性甘、平，能夠在一定程度上溫暖脾胃，其中富含的B族維生素對(duì)調(diào)理脾胃有一定好處，具有溫暖脾胃的效果。而且青團(tuán)中富含蛋白質(zhì)和植物脂肪等多種成分，適當(dāng)食用青團(tuán)可以輔助調(diào)節(jié)因脾胃失調(diào)而導(dǎo)致的食欲不振，而且其中含有的艾葉汁還能夠溫中散寒，對(duì)調(diào)理脾胃有一定的幫助；
3、增加飽腹感：由于青團(tuán)中含有的糯米能夠當(dāng)主食食用，其中含有的碳水化合物，以及蛋白質(zhì)、脂肪能夠給身體提供熱量，而且還能夠增加飽腹感。
青團(tuán)適合什么人吃除了老人小孩、腸胃不適的人和糖尿病人以外，其他的人都是可以吃青團(tuán)的 。
由于青團(tuán)的制作原料是糯米，還需要加入豬油來攪拌，然后放入豆沙餡兒的熱量也比較高，所以相對(duì)來說青團(tuán)的熱量比較高那些減肥期間的人就不能吃太多，或者說盡量不吃；
糯米粉
青團(tuán)用的是糯米粉。如果吃過青團(tuán)的人都知道青團(tuán)吃上去非常的軟糯，而且不會(huì)粘牙。這主要是因?yàn)樗玫氖桥疵追邸Ｅ疵追凼怯门疵籽心ザ傻?，口感非常?xì)膩，而且非常有韌勁。最主要的它是不會(huì)粘牙的，因此好吃的青團(tuán)基本上都是用糯米粉或者是糯米粉的精良品水磨粉來制作而成的，所以上去非常的軟糯香甜。
隔夜的青團(tuán)可以吃,但需要加熱食用。青團(tuán)如果來不及吃,就應(yīng)該用保鮮膜包起來,防止青團(tuán)變味,青團(tuán)最多可以保存3天,從外面帶的青團(tuán)一般都會(huì)冷卻回生,要吃的時(shí)候應(yīng)需要加熱,等到青團(tuán)變軟后再使用,這樣就不會(huì)消化不良,青團(tuán)是用糯米做的,吃起來會(huì)有一定的粘性,不能和肉一起吃,會(huì)使青團(tuán)更不容易被消化,青團(tuán)應(yīng)該結(jié)合促消化的食物一起吃,在超市購(gòu)買青團(tuán)的時(shí)候,要選擇味道比較香濃的,顏色要偏綠一點(diǎn),這樣的青團(tuán)吃起來會(huì)比較好吃
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