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時(shí)間：2023-03-14 16:55:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
清明果是傳統(tǒng)的清明節(jié)食品之一，一般由糯米粉和豆沙餡制成。包法可以有多種，常見的包法有“繡球”、“小獅子頭”、“花團(tuán)錦簇”等。清明果是用糯米粉、白糖、枧水制作而成。
1、先將蘿卜絲泡一下，然后將蘿卜絲和瘦肉剁絲，入鍋翻炒一下2、將曲曲草入鍋煮熟，取適量的草攪拌成泥
3、加入的糯米粉與大米粉是一比一的
4、用手揉合直至不粘手為止，取適量的粉團(tuán)捏成圓形
5、取適量的蘿卜瘦肉餡放入皮里面用虎口包好
6、如果家里有包果的葉子那就放在葉子上面，如果沒有就要把包好的果底下沫點(diǎn)油這樣不粘盆，入鍋蒸15分鐘，出鍋即可食用
清明果用糯米粉做的。清明果是把艾葉搗爛后連同汁液與糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉團(tuán),然后加工成面皮,再根據(jù)個(gè)人口味填加餡料,最后把面皮捏合成型就可以了。
用艾草做的清明果為深綠色，有股濃郁的艾香味。 艾草同樣是我國廣泛用于制作清明果的原料
清明果可以放微波爐里加熱。
清明果外皮為綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置后變硬，所以在放入微波爐加熱時(shí)，需要用保鮮膜包裹起來，以免水分過渡蒸發(fā)。
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