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時間：2023-05-15 08:38:29 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
君山銀針是一款非常高貴的茶葉，泡法要注意。首先，將茶葉放入干凈的杯子中。然后，用80℃-90℃的溫水沖泡。最好使用慢慢流動的小壺來浸泡茶葉，這樣可以更好地釋放茶香。建議第一次泡2-3分鐘，而后每次增加10秒鐘，直到第4-5泡時達到理想濃度即可。
沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。杯子高度10-15厘米，杯口直徑4-6厘米，每杯用茶量為3克，用開水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。君山銀針是一種以賞景為主的特種茶，講究在欣賞中飲茶，在飲茶中欣賞。剛沖泡的君山銀針是橫臥水面的，加上玻璃片蓋后，茶芽吸水下沉，芽尖產(chǎn)生氣泡，猶如雀舌含珠，似春筍出土。
接著，沉入杯底的直立茶芽在氣泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。當啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。
沖泡君山銀針需要用70℃—95℃的開水。沖泡后加蓋三分鐘，茶葉會在水中上下起伏，芽尖上會出現(xiàn)晶瑩的氣泡，觀賞性很強。如果沖泡的水溫太低，茶芽無法在短時間內(nèi)充水，茶葉就會橫躺在水面上，失去沖泡的觀賞性。
銀針茶沐浴高山云霧，具有味甘溫和，助消化、益脾胃、降血壓、保護心臟、防癌、去膩等功效。銀針可用作患麻疹的幼兒 的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在夏天或容易上火的季節(jié)，每天喝一杯銀針，可以清熱去火，調(diào)節(jié)身體的酸堿度，喝純正的白毫銀針不僅味道好，效果更好。 玫瑰也有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。
君山銀針適合透明的玻璃杯沖泡，不僅杯口大，散熱較快，沖泡出來的茶湯口感更加香醇，并且杯身透明，更便于觀察君山銀針三起三落的姿態(tài)。
建議杯子高度10～15厘米，杯口直徑4～6厘米左右，每杯用茶量為3克，太多太少都不利于欣賞茶的姿形景觀。
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