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排骨湯可以隔夜喝嗎？隔夜的排骨湯還能喝嗎？

時間：2016-10-25 10:47:27 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 14395

排骨湯是最常喝的一種湯，可以說是老少皆宜。因為燉排骨湯一般花的時間比較久，所以燉一次都會燉的比較多。那么，喝不完的排骨湯可以隔夜嗎？隔夜的排骨湯還能喝嗎？

排骨湯可以隔夜喝嗎

可以喝，但是要注意存放的方法，燉一鍋湯不可能一頓就能喝完，夏天天氣炎熱，在不能確定可以喝完整鍋湯的情況下，不要將整鍋湯都放鹽，只要放需要喝的湯既可。如果要將湯放入冰箱冷藏，盡量裝在帶蓋的瓷器里，如果沒有冰箱，可以放在瓷器里然后泡在涼水里，放在空氣流通的地方。當(dāng)然，大家燉湯還是量力而行為宜，畢竟新鮮的湯品味道最鮮，營養(yǎng)價值更高。

排骨湯怎么燉

燉排骨一般步驟：

1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

2、撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。

3、這時候可以放一些蔬菜進(jìn)去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當(dāng)鹽、味精就可以出鍋了。

排骨怎么燉容易爛

燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價值更高。

燉排骨湯更鮮小技巧

1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。

2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。

3、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭里的鈣很難融入水中，所以希望湯營養(yǎng)美味就要久一些。

4、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃了。

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