時間：2021-01-07 17:27:32 編輯：本站整理 0
山藥燉排骨是大家都吃過的，這道山藥燉排骨燙又補(bǔ)又好喝是很多人都喜歡的，并且這道湯的做法是很簡單的，大部分的湯都比做菜要簡單很多的，喜歡的可以來看看吧。
山藥燉排骨是一道很補(bǔ)的湯，他的主要材料就是山藥和排骨，平常大家沒事的時候就可以在家做這道湯喝，是鼓勵大家多食這道湯的，但是肥胖的人就少吃一些，要準(zhǔn)備山藥和排骨，還要準(zhǔn)備一些調(diào)料，調(diào)料就根據(jù)個人的口味來決定的。
原料:山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。
1、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗凈、剁成段，姜拍松，蔥切段；
2、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
3、最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。
山藥燉排骨作為冬季一道滋補(bǔ)藥膳，富含豐富的營養(yǎng)價值，這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。多種礦物質(zhì)和維生素能滿足人體基本需求。對胃寒患者具有溫中散寒，補(bǔ)脾益氣、健胃消食之功效。得美食，驅(qū)胃寒，可謂一舉兩得之美事。
山藥燉排骨如果使用高壓鍋的話只需要15-20分鐘就可以了，每個鍋的做法時間都是不一樣的，這個是以高壓鍋為例的，關(guān)火之后是需要讓它自己冷卻之后在排氣的，這么好吃的湯，大家來學(xué)習(xí)吧。
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