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為什么有人吃毛雞蛋?不惡心嗎

時(shí)間：2016-11-11 08:48:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1498

毛雞蛋其實(shí)就是吃為孵化的小雞,那么這么惡心的東西為什么有人會(huì)吃呢?吃毛雞蛋有好處嗎?下面我們來看看具體內(nèi)容!

為什么有人吃毛雞蛋?不惡心嗎

為什么有人吃毛雞蛋

這就如同有人愛吃活猴大腦一樣.說到好吃,其實(shí)毛蛋本身很干凈,小雞完全由雞蛋長(zhǎng)成,營(yíng)養(yǎng)由雞蛋提供,全都沒進(jìn)過食,全身可吃.

口感么,山東怎么做不知道,我們這里的做法都是平底大鍋油煎,非常香,能看出來小雞的各個(gè)部位,四肢俱全,還有點(diǎn)絨絨的羽毛.肉不多,就是油煎的口感.

骨頭方面,除了股骨太硬要吐出來,其它骨頭看成熟度,多數(shù)可吃.成體系的包括頭骨,胸腔之類,口感和味道都挺好的.

另外多數(shù)還配有一塊蛋黃(沒蛋黃就是成雞了,太老不能做毛蛋),口感一般.

至于心理上想不想吃,就看吃貨的能力了,很多地方都有亂七八糟的東西吃,不細(xì)說了,很多東西我都不敢吃.

但毛蛋這種輕度重口的東西,其實(shí)沒啥難度.

為什么有人吃毛雞蛋?不惡心嗎

毛蛋其實(shí)不衛(wèi)生

民間說法是毛雞蛋有營(yíng)養(yǎng) 但其實(shí)不是這樣的毛雞蛋不僅沒什么營(yíng)養(yǎng) 還有很多細(xì)菌

(1)毛蛋含有較多的細(xì)菌和微生物,很不衛(wèi)生!盡量不要食用!

(2)毛蛋就是孵化家禽時(shí)到期沒有孵化出雛的蛋!里面有死亡的雛雞或雛鴨!而且造成無法出雛的原因,往往是細(xì)菌、微生物和病菌感染造成的!并且孵化時(shí)溫度、濕度較高,極容易引起細(xì)菌、微生物和病菌的大量繁殖,引發(fā)毛蛋內(nèi)部出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況!

(3)毛蛋往往是作為街邊小吃出現(xiàn)的!那里衛(wèi)生條件、烹飪手段都很難保證,非常不衛(wèi)生!特別是烤制的毛蛋就更不要輕易食用了!

(4)毛蛋在民間有大補(bǔ)的說法,其實(shí)沒有任何科學(xué)根據(jù),不可相信!

為什么有人吃毛雞蛋?不惡心嗎

毛蛋的好處和壞處

好處就是幫你補(bǔ)充那點(diǎn)所謂的營(yíng)養(yǎng),但害處就大了,毛雞蛋就是死胎蛋,人吃后,對(duì)健康極為不利.主要是在孵化小雞的過程中,由于氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染,使雞胚胎發(fā)育停止而形成死胚胎.雞蛋自身所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)成份,在孵化過程中都已經(jīng)發(fā)生變化,絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了.即使能留一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成份也無法與鮮蛋相比較,況且多數(shù)毛雞蛋的蛋殼已破裂,很容易被細(xì)菌污染,在溫度適宜時(shí)非常有利于細(xì)菌的繁殖.據(jù)檢測(cè),幾乎100%的毛雞蛋都可測(cè)出大腸桿菌,有的還測(cè)出了葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等.而且這里還有個(gè)不容忽視的問題,那就是毛雞蛋不可能像鮮蛋那樣,按照合理的衛(wèi)生要求存放、運(yùn)輸,那些賣毛雞蛋的小販不可能進(jìn)行清洗消毒,可見衛(wèi)生情況實(shí)在令人堪憂.如果吃了那種加熱不透、有污染的毛雞蛋;還會(huì)引起消化道疾病,如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等.

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