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時間:2015-12-18 14:04:47 編輯:本站整理 395
雞蛋相信大家都吃過,它的營養(yǎng)價值也不錯,它的功效作用大家知道嗎?只知道每天吃個雞蛋身體好?其實雞蛋的功效有健腦益智、保護肝臟、延緩衰老,還能增強人的體質(zhì)等,還有很多功效,具體的內(nèi)容讓我們來看看介紹吧。
雞蛋黃中的卵磷脂、三酰甘油、膽同醇和卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
雞蛋中的卵磷脂可以使患者的血清膽同醇顯著下降,從而防治動脈粥樣硬化。
雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。
用左手握成圓形,右手將蛋放在圓形末端,對著日光透射,新鮮的雞蛋呈微紅色,半透明狀態(tài),蛋黃輪廓清晰,如果昏暗不透明或有污斑,說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。
放人冰箱冷藏。
日食雞蛋不宜過多,一般來說,孩子和老人每天一個,青少年及成人每天兩個比較適宜。
①凡高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽石癥等患者當少食或不食雞蛋。
②吃完雞蛋后不要立即飲茶。
主料:西紅柿2個、雞蛋2個
輔料:油、鹽、糖、
做法:
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