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如何用紫砂壺泡茶?怎樣用紫砂壺泡茶?

時(shí)間:2017-02-22 11:40:35 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 624

紫砂壺是常見(jiàn)的泡茶器具,用紫砂壺泡出的茶葉,味道香醇,不會(huì)影響茶葉最原始的口感。不少人困惑,如何用紫砂壺泡茶呢?關(guān)于,如何用紫砂壺泡茶?怎樣用紫砂壺泡茶?5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!

如何用紫砂壺泡茶

洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。

沖泡:沸水再次入壺,倒水過(guò)程中,壺嘴“點(diǎn)頭”三次,即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。

封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆全身。

分杯:用茶夾將聞香杯,品茗杯分組,放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香,味一致的茶。

分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。

奉茶:以茶奉客。

聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。

品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。

如何用紫砂壺泡茶?怎樣用紫砂壺泡茶?

怎樣用紫砂壺泡茶

1、溫壺溫杯:講茶壺內(nèi)外和茶杯用開(kāi)水燒燙,即可凈壺去霉,又可暖壺醒味。

2、投茶:觀干茶形,聞?dòng)诓柘悖x好茶后用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉,投入壺中。

3、沖泡:用紫砂壺沖泡紅茶、烏龍茶、普洱茶、沱茶時(shí),水溫最好保持在攝氏90-100度為宜。

4、封壺:蓋上紫砂壺壺蓋,用沸水遍澆全身。

5、洗茶:浸泡約60秒后,把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的牛奶杯中(此杯在茶道中稱為公平杯。

6、分杯:奶杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中,隨之可飲。其后每一泡,浸泡的時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)。茶葉沖6-12泡為宜。

如何用紫砂壺泡茶?怎樣用紫砂壺泡茶?

使用紫砂壺六個(gè)禁忌

1、泡茶時(shí),不要將茶壺經(jīng)常浸入水中,有些人在泡茶時(shí),習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)保溫的功效,然而這對(duì)養(yǎng)壺則無(wú)正面的功效,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。

2、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,再用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,這樣可以保持壺里壺外的清潔。

3、壺內(nèi)勿浸置茶湯,泡完茶后,千萬(wàn)記得把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對(duì)不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來(lái)的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。

如何用紫砂壺泡茶?怎樣用紫砂壺泡茶?

4、陰干時(shí)應(yīng)打開(kāi)壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開(kāi)壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。

5、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時(shí),避免放在油煙、灰塵過(guò)多的地方,以免影響壺面的潤(rùn)澤感。

6、強(qiáng)烈建議您不要用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺,不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂桑詰?yīng)絕對(duì)避免。

如何用紫砂壺泡茶?怎樣用紫砂壺泡茶?

紫砂壺泡茶的注意事項(xiàng)

1、最好用完后把紫砂壺蓋側(cè)放,勿常將壺蓋蓋緊,同時(shí)擺放在通風(fēng)干燥的地方,避開(kāi)化學(xué)物劑。

2、紫砂壺內(nèi)勿常常浸著水,應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水,而且要勤泡勤喝,

3、用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣。

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