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時(shí)間：2017-03-16 08:07:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 553
很多水果除了生吃或者用水煮，還可以烤著吃，尤其是橘子，烤了的橘子不僅是味道更加甘甜，而且暖和的橘子對(duì)于感冒很有好處，那么，烤橘子怎么烤？
選用新鮮的成熟橘子，提前將橘子洗凈晾干?？鹃僮訒r(shí)，將橘子放在離火芯約10厘米的位置，可以架個(gè)鐵絲網(wǎng)，會(huì)比較方便。在烤的過(guò)程中不斷翻動(dòng)，直至橘皮變干微焦即可。
選用新鮮的成熟橘子，提前將橘子洗凈晾干。將鍋放在火上燒干，然后把準(zhǔn)備好的橘子放進(jìn)去，用小火加熱，同時(shí)要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味就可以了。
烤橘子掌握火候很重要，要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤干微焦的程度是最好的，這樣橘皮內(nèi)的有效成分基本都滲入到橘肉內(nèi)，而且橘肉內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)也不會(huì)被破壞，這時(shí)想把橘皮一塊吃掉，橘皮也不是很苦?？镜奶p的話滲透到橘肉中的橘皮有效成分很少，想吃皮卻難以下咽，就起不到太大的作用。而烤的太焦了的話橘肉中的維生素和礦物質(zhì)會(huì)被破壞掉。
橘皮可以吃，橘皮中含有治咳嗽的有效成分更多，連橘皮一起吃效果會(huì)更好。但在烤的過(guò)程中橘皮內(nèi)的有效成分基本都會(huì)滲入到橘肉內(nèi)，所以如果覺(jué)得橘皮太難吃，只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了，也不要去吃橘皮。
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