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豆皮和胡蘿卜可以一起吃嗎？

時(shí)間：2017-03-23 16:27:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 2481

豆皮做菜是非常不錯(cuò)的，那么，豆皮可以和胡蘿卜一起吃嗎？如果不考慮禁忌的話一定是非常好的一種搭配，兩個(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的

豆皮和胡蘿卜能一起吃嗎

完全可以啊

食譜營(yíng)養(yǎng)

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。

豆皮和胡蘿卜可以一起吃嗎？

豆皮炒胡蘿卜

食材

主料

胡蘿卜50g

豆腐皮200g

輔料

青椒

1個(gè)

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

醋

適量

蒜

適量

步驟

1.豆腐皮洗凈焯水瀝干切絲，胡蘿卜去皮洗凈切成細(xì)絲，青椒洗凈切成細(xì)絲備用，蒜切末備用。

2.鍋里放油，油熱放蒜末爆香，先翻炒胡蘿卜絲至軟。

3.再放青椒絲翻炒均勻。

4.最后放豆腐皮絲翻炒。

5.最后進(jìn)行調(diào)味，放適量鹽，生抽，醋翻炒均勻即可出鍋。

6.裝盤即可食用。

豆皮和胡蘿卜可以一起吃嗎？

胡蘿卜不能和什么一起吃

1、胡蘿卜不能和橘子一起吃

胡蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

2、胡蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

胡蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)楹}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了胡蘿卜之后就不要吃水果。

豆皮和胡蘿卜可以一起吃嗎？

3、胡蘿卜不可以和人參吃

胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

4、胡蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃胡蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食胡蘿卜，否則會(huì)影響藥效。

5、胡蘿卜不能和蘿卜一起同吃

胡蘿卜和蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。