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胡蘿卜有點(diǎn)軟了還能吃嗎胡蘿卜有點(diǎn)爛了還能吃嗎

時(shí)間：2021-05-12 11:37:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 0

胡蘿卜是一種富含維生素的蔬菜，所以多吃胡蘿卜對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，但是有時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)胡蘿卜軟了爛了，那么這時(shí)還能吃嗎，因此我們便來(lái)了解一下胡蘿卜有點(diǎn)軟了還能吃嗎？胡蘿卜有點(diǎn)爛了還能吃嗎？

胡蘿卜有點(diǎn)軟了還能吃嗎

胡蘿卜軟了不能吃，此時(shí)已經(jīng)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還可能有腐爛部分。胡蘿卜是日常生活中一種常見(jiàn)的蔬菜，含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、維生素B等微量元素，每100克鮮重含1.67-12.1毫克胡蘿卜素，有利于身體健康，食用時(shí)可炒食、生吃、醬漬、腌制等。胡蘿卜存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿卜是為了使胡蘿卜的“頭部”不吸收胡蘿卜本身的水分，延長(zhǎng)保存時(shí)間。胡蘿卜儲(chǔ)存后有時(shí)會(huì)產(chǎn)生苦味，這是因?yàn)閮?chǔ)存環(huán)境中含有乙烯，誘發(fā)胡蘿卜發(fā)生不正常代謝的結(jié)果。因此胡蘿卜的儲(chǔ)存切忌與蘋(píng)果、梨等產(chǎn)生高量乙烯的商品混合存放。

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胡蘿卜有點(diǎn)爛了還能吃嗎

既然胡蘿卜已經(jīng)爛了，就不要吃了，千萬(wàn)不要覺(jué)得可惜，吃下去可能對(duì)身體健康有害，霉?fàn)€了最好不要吃，因?yàn)榫退阆鞯舯砻嫒庋劭梢?jiàn)的爛掉的地方,霉菌的菌絲還是深入在內(nèi)部的。不要為了節(jié)約一點(diǎn)點(diǎn)反而得不償失害了身體。熟胡蘿卜長(zhǎng)白毛是不能吃的那種發(fā)霉了的菌到體內(nèi)能破壞好多有益細(xì)菌。胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，含胡蘿卜素豐富的食物有胡蘿卜、蕃茄、各種綠色蔬菜，以及動(dòng)物肝臟、奶油、全脂牛奶、蛋黃等。

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壞的胡蘿卜吃了會(huì)不會(huì)中毒

可能會(huì)。一般情況下要是胡蘿卜只是爛了一點(diǎn)，那么食用之后是不會(huì)對(duì)人體的健康造成太大傷害的，最多就是加重其胃腸道負(fù)擔(dān)；但要是胡蘿卜腐爛的程度比較重，并且人體食用的量比較多，再加上人體的腸胃比較虛弱，那么是很有可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。是吃了少量的腐爛程度很小的胡蘿卜，人體也沒(méi)有出現(xiàn)不適癥狀，那么這時(shí)候可以不用太擔(dān)心，只需要多吃一些促進(jìn)消化的食物，然后仔細(xì)觀察自身的身體狀況即可；但要是食用了腐爛的胡蘿卜之后身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，并且情況還在不斷加重，那么這時(shí)候建議及時(shí)去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療。

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蘿卜長(zhǎng)白色須能吃嗎

可以的。胡蘿卜是很多人都喜歡吃的蔬菜之一，胡蘿卜也有豐富的營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)有時(shí)候胡蘿卜買(mǎi)多了之后，一不小心放久了會(huì)發(fā)現(xiàn)胡蘿卜表皮長(zhǎng)白須。胡蘿卜不像土豆，發(fā)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種叫茄堿的毒素。不發(fā)芽的土豆每100克中只含10毫克茄堿，而發(fā)芽后可增加50倍或更多。胡蘿卜的一個(gè)小細(xì)胞都可以進(jìn)行組織培養(yǎng)，發(fā)育成新的小胡蘿卜，因?yàn)榧?xì)胞的全能性。胡蘿卜發(fā)芽切下來(lái)泡在水里有充分的營(yíng)養(yǎng)湖溫度它還能發(fā)育成新的個(gè)體的，所以沒(méi)有毒。