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豆?jié){好還是牛奶好?比一比就知道

時(shí)間:2016-01-16 11:19:36 編輯:本站整理 420

在現(xiàn)實(shí)生活中很多人喜歡早餐喝杯豆?jié){或者牛奶,那么這兩種東西哪種比較好些呢?對(duì)人體健康哪一個(gè)更加好呢?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)比一比吧。

豆?jié){好還是牛奶好?比一比就知道

你適合喝豆?jié){還是牛奶?

1、豆?jié){含有較高的鐵質(zhì),對(duì)一些缺鐵性貧血患者較為適合。
2、豆?jié){中含有大豆皂、?黃酮?的化合物能調(diào)節(jié)內(nèi)分?系統(tǒng),減輕?性更年期的種種?適癥?,因此非常適合更年期的婦人食用。
3、豆?jié){含有大量膳食纖維,能有效地阻止糖的過量吸收,因而能預(yù)防糖尿病,且對(duì)糖尿病患者也有穩(wěn)定血糖的幫助。
4、豆?jié){中含有一定量低聚糖,可能引起打嗝、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
5、對(duì)于乳糖不耐癥的患者來(lái)說,可以選擇豆?jié){來(lái)獲得所需的蛋白質(zhì)。(至于鈣質(zhì)的攝取問題則可食用其他食物來(lái)代替,如海帶、紫菜、發(fā)菜、黑芝麻)。

豆?jié){好還是牛奶好?比一比就知道

小知識(shí)&小迷思

小迷思:媽媽說多喝牛奶才會(huì)長(zhǎng)得頭好壯壯,是真的嗎?
小知識(shí):我們不可否認(rèn)的是牛奶確實(shí)含有鈣,而骨頭組成的元素也正是鈣,但是事實(shí)上鈣的吸收需要維生素D的幫忙,所以在喝牛奶的同時(shí)也須注意維生素D的攝取。
小迷思:多喝牛奶讓鈣吸收增加,那就多喝牛奶就好啦?
小知識(shí):事實(shí)上當(dāng)血鈣濃度上升到一定程度之后,身體的恒定機(jī)制為了讓鈣濃度回到正常數(shù)值,血鈣就會(huì)在腎臟陸續(xù)的被排到尿液中,所以身體的鈣濃度是會(huì)保持一個(gè)恒定的狀態(tài)的。
小迷思:喝豆?jié){會(huì)得子宮肌瘤嗎?
小知識(shí):不會(huì)喔~只要適量飲用,并不會(huì)造成子宮肌瘤,即便是子宮肌瘤患者,仍然可以適量攝取。因?yàn)槎節(jié){中的植物雌激素在人體內(nèi)有雙向調(diào)節(jié)作用,即當(dāng)人體缺少雌激素時(shí),植物雌激素可直接被人體當(dāng)作雌激素利用,當(dāng)人體不需要時(shí),植物雌激素可轉(zhuǎn)化為其他人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此在適量飲用下,并不會(huì)造成子宮肌瘤。

溫馨提示:

沒有絕對(duì)不好的食物,只有不對(duì)的吃法,誰(shuí)說豆?jié){和牛奶不可兼得。比如牛奶含鈣高,但含鐵量低;豆?jié){含鐵高,但含鈣量低。如果既喝牛奶,又喝豆?jié){,兩種食物可取長(zhǎng)補(bǔ)短,在營(yíng)養(yǎng)上便可起到互補(bǔ)作用。只要懂得在對(duì)的時(shí)間選擇對(duì)的食品,牛奶和豆?jié){便可達(dá)到加成的功效喔!

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