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時(shí)間:2017-04-08 09:23:04 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2251
香椿炒蛋是香椿最常見的一種做法,但是這個(gè)蛋一般是雞蛋居多。鴨蛋也屬于蛋類,那么,香椿可以炒鴨蛋嗎?香椿炒鴨蛋有什么好處?
食材明細(xì):香椿、鴨蛋兩個(gè)、鹽、食用油
做法
1、香椿一小把(我買的是那種一塊錢一把的),切碎待用。
2、鴨蛋打入碗中待用。
3、燒熱鍋,放入適量油,倒入切好的香椿沫,根據(jù)個(gè)人口味放少許鹽,翻炒幾下后,不能太久,否則發(fā)黃,起鍋倒入首先打好的蛋液中。
4、將蛋液和炒好的香椿沫攪拌均勻,加少許雞精。熱鍋放油,這次油得稍微放多一點(diǎn),倒入香椿蛋液后,關(guān)小火,煎至兩面微黃時(shí)盛盆。
一、清肺火、降陰火
適宜肺熱咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。
二、強(qiáng)健身體
促進(jìn)骨骼發(fā)育,預(yù)防貧血。
三、促進(jìn)食欲
能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收,并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
一、開胃健脾
香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。
二、抗衰老、美容
含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
三、清熱利濕
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
四、祛蟲療癬
香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
五、澀血止痢、止崩
香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病癥。
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