時間：2017-04-17 10:27:54 編輯：本站整理 709
掃帚菜從外形上很有觀賞價值，也是春季食用野菜中的一種，富含植物蛋白和多種微量元素，食用對人體有益。那么，掃帚菜孕婦能吃嗎？孕婦可以吃掃帚菜嗎？一起來了解一下吧。
掃帚菜株叢緊密，株形呈卵圓至圓球形、倒卵形或橢圓形，分枝多而細，具短柔毛，莖基部半木質化。莖分支很多，葉子線狀披針形，單葉互生，葉線性，線形或條形。穗狀花序，開紅褐色小花，花極小，無觀賞價值，胞果扁球形。植株為嫩綠，秋季葉色變紅。果實扁球形，可入藥，叫地膚子。嫩莖葉可以吃，老株可用來作掃帚。
另外，孕婦是可以吃掃帚菜的，但是物極必反，孕婦吃掃帚菜也要適量，不能一次性吃太多。
值得注意的是，掃帚菜比較容易成活，常出現在田野邊、果園、庭院等地，也會被當作成野草來處理，會被噴灑農藥，所以在吃掃帚菜的時候一定要洗凈，最好用沸水燙過一遍再吃，以免誤食了農藥。
孕婦是可以吃掃帚菜的，因為這種菜品中有大量的植物蛋白和多種微量元素，孕婦食用以后對母體和胎兒都特別有利，但是在孕婦在食用掃帚菜時也要注意一點，那不是不能過量食用，因為這種菜品性寒，可清熱解毒，過量食用對孕婦有些不利因素存在。
1、掃帚菜具有清熱解毒的功效，特別是對人體因為體內火氣過旺而出現的白痢和干咳等病有良好的治療效果，另外掃帚菜還能讓人體快速補充體力，避免體虛和乏力癥狀的出現。
2、掃帚菜可以增加人類的抗病能力，提高人體的正能量，因為這種野菜有可以補充人體能量的物質，特別是植物蛋白與維生素的含量都特別高，人們經常食用以后可以提高身體的健康水平，起到預防疾病的作用。
3、掃帚菜是一種生長在田間地頭上的野菜，大家在食用時要格外注意，因為有些地區(qū)把它當野菜處理，會噴灑農藥，如果清洗不干凈對身體特別不利。
1）先把豬肉清洗干凈，然后再切成片，再用調味料腌一下備用。
2）先把掃帚菜的嫩尖采摘下來，然后再清洗干凈，再把水精燒開，再把掃帚菜放進去，煮上十分鐘，這時候掃帚菜變軟了，就可以撈出來涼一下。
3）把油鍋燒開，再把肉片放進去炒到快熟，再把掃帚菜倒進去一起炒，再加入調味料，肉熟后就可以出鍋了。
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