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時(shí)間：2017-04-24 15:13:34 編輯：本站整理 3226
黃瓜生吃炒著吃都富含營(yíng)養(yǎng)元素，但是要想吃得有食欲還得切得好看。那么，黃瓜怎么切菱形？黃瓜切菱形有哪些技巧問(wèn)題？一起來(lái)了解一下吧。
黃瓜去頭去尾
斜切成一段一段（約一寸長(zhǎng)）
把一段段的黃瓜放平（切面朝上）切成薄片
漂亮的菱形片就出來(lái)了（胡蘿卜也可以這樣切）
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且也是飯桌上的家常菜。黃瓜不僅有很高的食用價(jià)值，也可以敷在臉上起到美容功效。很多女孩也喜歡用黃瓜美容。用黃瓜美容時(shí)可以切成薄薄的圓片，而炒菜時(shí)可以將黃瓜切成菱形。黃瓜有幾種切法。
1 首先將黃瓜洗凈，切掉頭部和尾部，在切掉頭部和尾部時(shí)可以斜著切。
2 然后將黃瓜切成幾段，每一段控制在3-5cm，不宜過(guò)長(zhǎng)，需要注意的是一定要斜著切哦。
3 然后將切好的小段黃瓜立著放到菜板上，用菜刀直接從上往下切開(kāi)，沒(méi)一段黃瓜可以切四五到，切下的黃瓜就是菱形形狀。
4 要注意切段的黃瓜不宜過(guò)長(zhǎng)，過(guò)長(zhǎng)了一方面不方便下刀，容易切到手指，另一方面太長(zhǎng)也不是很美觀。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
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