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時間:2017-05-17 15:21:36 編輯:5號網(wǎng)-pmm 771
剛?cè)ゲ藞鲑I回了空心菜,外面看起來有點點的臟,需要洗過之后再來做菜吃。那么空心菜怎么洗干凈?下面小編為你提供空心菜的清洗方法。
1、鹽水浸泡:一般蔬菜先用清水沖洗3—6遍,然后泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡2小時,再用清水沖洗,以清除殘留農(nóng)藥。
2、堿洗:先在水中放入一些堿粉、碳酸鈉,攪勻后再放入蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替,但要延長浸泡時間到15分鐘左右。
3、用開水燙:在做青椒、菜花、豆角、芹菜時,下鍋前最好先用開水燙一下,可清除90%的殘留農(nóng)藥。
4、用淘米水洗:淘米水屬于酸性,有機(jī)磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會失去毒性。把蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水洗干凈,就能使殘留的農(nóng)藥成分減少。
1、初次采收在植株30厘米以上時,留下部9-12厘米,采收其上嫩梢,以后葉腋長出的新梢長15厘米時開始第二次采收,但下部要留2-3片葉,以促發(fā)更多新梢,保證豐產(chǎn)。
2、自第三次采收之后,每個采收新梢下僅留1-2片葉,以防發(fā)生新梢過多,植株早衰。
3、同時,疏去植株基部過多過密的枝條,以達(dá)到更新和保持合理群體的目的。
1.空心菜洗凈抹刀切成小丁備用
2.香菇洗凈,切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰瀝干水備用
3.鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底
4.放入香菇煸炒,然后放入1勺辣醬
5.放入切好的空心菜,加入生抽翻炒
6.最后放甜玉米粒,加鹽調(diào)味后出鍋即可
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