歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-05-19 14:46:51 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 7408
市面上的粽葉有曬干的，也有新鮮的，大家可以根據(jù)自己的喜好來購買。那么，粽葉是干的好還是新鮮的好？干棕葉好還是新鮮棕葉好？
粽葉，顧名思義，就是包裹粽子的葉子，粽葉對生在粽鄉(xiāng)的嘉興人來說太過司空見慣，然而思維定式容易造成一些誤解。
比如有些人會認(rèn)為粽葉都是同一品種，其實可以作為粽葉的植物多到讓人咋舌，農(nóng)貿(mào)市場的攤主隨口就可以說出葦葉、箬葉、荷葉等一連串粽葉家族的成員，其中每一種葉子都有自己的特性，比如葦葉清熱，荷葉開胃，在煮粽的過程中粽葉的有益成分可以與粽餡的營養(yǎng)融為一體，相得益彰。
粽葉曬干時，竹葉的清香原味會被“鎖”進(jìn)粽葉中，所以使用干粽葉包粽子，竹葉的清香原味能更多地滲入粽子當(dāng)中，煮出來的粽子更香?？吕舷壬ㄗh大家，買粽葉時優(yōu)先考慮干粽葉，這樣不僅能杜絕“返青粽葉”的顧慮，更能包出具有“老廈門”味道的粽子。
粽子葉是可以晾曬的。下次用之前，需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也干凈了。由于需要一張一張的清洗，需要些耐心。然后把清洗后的粽子葉放到大鍋中，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。